Anbefalt produkt
Klar tapioka pasta Taeq 1kg
Tapioca. Dagens ball for dietter, dietter og andre diettbegrensninger, det er, innenfor de viktigste eksemplene på passform, alltid synonymt med helse, funksjonalitet og god matkvalitet, ikke sant? Ja, likevel, det er fremdeles mange tvil, myter og legender angående ernæringsmessige fordeler av dette produktet for livet vårt. Så finn ut hva som er sant og hva som ikke handler om denne viktige ingrediensen, så typisk for brasiliansk mat!
Enten ledsaget av søte eller salte ingredienser, er tapioka preget av allsidighet, mat og, avhengig av fylling, de store ernæringsmulighetene. Uten gluten, fett og eier av viktige energikilder, hjelper regelmessig forbruk av mat på daglig basis for eksempel kroppens naturlige vekttap, og etterlater kroppen sterkere og sunnere for det påfølgende vekttapet. Ernæringsfysiolog Bianca Sermarini understreker viktigheten av ernæringsmessige tilbehør for riktig inntak av tapioka:
"Det ideelle er inntak av sunnere matvarer som fylling, for eksempel: hvit ost, cottage cheese, diett fruktgelé, blanding av litchi, chia, linfrø, havre og andre frø i deigen, samt grønnsaker. Det er behov for mer oppmerksomhet til forbruk av tapioka, fordi det har enkle karbohydrater i sin sammensetning ", forklarer den profesjonelle og fremhever noen myter og sannheter i maten. Se nedenfor!
Ta en titt på mytene og sannhetene om tapioka
1 - "Er tapioka bedre enn fransk brød?"
MYTE. Ernæringsfysiologen forklarer: "De to er stivelse, en kilde til enkle karbohydrater (uten fibre) og av den grunn er de energikilder for kroppen. Brød og tapioka er tomme kalorier, de tilbyr bare energi og ingenting annet. Det beste er alltid å velge alternativer med fibre å redusere den glykemiske indeksen ", analyserer fagpersonen.
2 - "Er tapioka indikert for cøliaki?"
SANNHET. Fordi det er en glutenfri mat, kan folk som har en intoleranse eller allergi mot stoffet, kjent som cøliaki, bruke tapioka i en sunn matplan, og ta hensyn til fyllingen, slik at den ikke inneholder gluten.
3 - "Har tapioka færre kalorier enn brød?"
MYTE. I følge Bianca Sermarini har 1 skive flatbrød 67 kalorier og 1 tapioka, i samme mengde på 25 g, gir 86 kalorier, det vil si at det er nødvendig å være klar over overdreven inntak for ikke å innta en høyere mengde kalorier.
4 - "Tilfører tapioka energi raskt?"
SANNHET. Som mat med høy glykemisk indeks blir tapioka transformert til energi for kroppen vår: "Det kan være av stor verdi for idrettsutøvere, eller utøvere av høyytelses fysiske aktiviteter i en lengre periode, da det bidrar til fornyelse av leverglykogen og muskler etter fysisk trening », forklarer ernæringsfysiologen.
5 - "Er tapioka næringsrik?"
MYTE. Tapioca har små mengder B-vitaminer som folat og vitamin B1, samt noen mineraler som kalsium, jern, kalium, så det må tilberedes med en fylling rik på næringsstoffer for å fullføre dietten.
6 - "Kan tapioka være søt eller salt?"
SANNHET. Fordi det er en allsidig mat, kombineres tapioka med flere tilberedninger, som kan være søte eller salte. Det er viktig å være klar over disse kombinasjonene, slik at maten ikke blir kalori eller mister ernæringsmessige fordeler.
Forbruksanbefalinger: hva er den ideelle mengden for en sunn voksen?
I følge ernæringsfysiologen vil mengden avhenge av hver enkelt person: "Men en enhet tapioka, laget med 3 ss, inneholder 258 Kcal, i en porsjon uten fylling. Så det foreslås maksimalt 2 enheter om dagen, alltid husk å søke ernæringsfysiologen for å evaluere hver måltidsplan, avslutter fagpersonen.
