Egnet for dietten til vegetarianere og veganere, ora-pro-nobis, for de som ikke vet, er en type klatreplante som er veldig næringsrik: den har et høyt innhold av proteiner, fibre, vitaminer og viktige mineraler. Den har mørke, myke grønne blader som kan brukes til tilberedning av salater og te. I tillegg har ora-pro-nobis pigger i forlengelsen, og derfor må håndteringen gjøres med stor forsiktighet. Vil du lære mer om denne grønnsaken og dens medisinske egenskaper? Vi laget en liste over fem fordeler med ora-pro-nobis. Sjekk ut!
1. Ora-pro-nobis har et høyt proteininnhold og fungerer som kjøtterstatning
Siden det har et høyt proteininnhold, er ora-pro-nobis en av de mest egnede matvarene for vegetarisk kosthold, og fungerer som en utmerket erstatning for kjøtt. På grunn av dette kalles det også populært "de fattiges kjøtt". Det er verdt å nevne at proteiner er grunnleggende for muskelenes helse, de hjelper i sammensetningen av hud, hår og er viktige for immunitet. Det vil si at det er viktig å konsumere dette næringsstoffet på daglig basis! Hva med å bruke ora-pro-nobis til å komponere en veldig næringsrik grønn salat?
2. Det er en kilde til fiber, som er viktig for helsen til fordøyelsessystemet
Ora-pro-nobis skiller seg også ut for å være en kilde til fibre - næringsstoffer som garanterer metthet og er grunnleggende for at fordøyelsessystemet fungerer korrekt. Fiber hjelper også til å kontrollere kolesterol- og glukosenivået i blodet (som er viktig for diabetekostholdet) og bidrar til helsen til sirkulasjonssystemet. Derfor er vårt forslag å alltid konsumere mat som er rik på dette næringsstoffet.
3. Planten har detoksiske, betennelsesdempende og helbredende egenskaper
Som alle medisinske planter har ora-pro-nobis veldig viktige terapeutiske egenskaper: det fungerer som et avgiftsmiddel, og hjelper til med å rense kroppen (det vil si at det hjelper med å eliminere giftstoffer) og fungerer også som et naturlig antiinflammatorisk middel. I tillegg har denne grønnsaken helbredende potensial - det vil si at den hjelper til med å regenerere vev og gjenopprette hudsår.
4. Styrker immuniteten da den er en kilde til vitamin A, C og B-kompleks
Ora-pro-nobis blader er også rike på essensielle vitaminer, som bidrar til å styrke immuniteten. Spesielt vitamin A er viktig for synshelsen (hjelper for eksempel til å forhindre hornhinnesykdom) og har antioksidantvirkning (er viktig for hudens helse).
C-vitamin hjelper igjen til å øke jernabsorpsjonen, bidrar til produksjonen av antistoffer (forebygger forkjølelse og influensa) og hjelper til med å beskytte celler ved å ha en antioksidant effekt. B-vitaminene er viktige for at nervesystemet, sirkulasjon og immunforsvar fungerer. Som en kilde til alle disse vitaminene skiller ora-pro-nobis seg ut som en svært næringsrik grønnsak og kan være en del av alles kosthold.
5. Ora-pro-nobis er en kilde til kalsium, jern og fosfor
Ora-pro-nobis (også kjent som orabrobó) er en plante rik på viktige mineraler: kalsium, jern og fosfor. Derfor er vårt forslag å bruke det til å berike salater, grønn juice og andre oppskrifter. Kalsium og fosfor, for eksempel, jobber sammen for å styrke bein og tenner. Jern, derimot, er ansvarlig for transport av oksygen i celler, hjelper til med produksjon av kollagen og elastin (viktige proteiner for huden) og er viktig for immunitet.
Hvordan bruke ora-pro-nobis på daglig basis?
Mye brukt i Minas Gerais-retter, ora-pro-nobis er indisert for tilberedning av salater, omeletter, risottoer, smoothies, juice og te. Et annet interessant tips er å dehydrere og male bladene for å lage et slags næringsrikt mel. Denne ingrediensen kan brukes til tilberedning av pasta og kaker. Hva med?
