Vegansk kosthold har tiltrukket flere og flere mennesker over hele verden - og det går langt utover bare å slutte å spise kjøtt eller annen animalsk mat, det er en livsstil. Fordi det har blitt så populært, har flere etablissementer lagt til retter som følger ideologien om veganisme på menyen, og nye deilige oppskrifter med bare de frigjorte ingrediensene kommer stadig opp.
Men når det gjelder å arrangere en bursdagsfest, kan vanskeligheten være litt større - siden alle forventer en variert og velsmakende meny uten animalske produkter på arrangementer av denne typen. Tenker å hjelpe de som har dette oppdraget foran, utarbeidet vi en spesiell liste med 6 oppskrifter for å feire anledningen uten å forlate veganismen. Sjekk ut!
1. Brigadeiro trenger ikke være utenfor partiet! Sats på en versjon med veganske ingredienser
Brigadieren er en obligatorisk tilstedeværelse på bursdagsfester! Og nei, du trenger ikke gi opp når du begynner å følge et vegansk kosthold: hemmeligheten er å satse på en oppskrift som er fri for animalsk mat for å forberede godbiten til arrangementet.
Det mangler ikke måter å lage godteriet på i denne utgitte versjonen, men et veldig praktisk alternativ er det som erstatter de tradisjonelle ingrediensene med følgende: mandelmelk, kokosnøttolje, kakaopulver og demerara sukker, - som er sunnere ved å gå gjennom en lett foredlingsprosess. For å komme til poenget er det bare å lage den samme ordningen for å røre godt til blandingen får konsistens - og så bare samle de tradisjonelle kulene med godteriet og servere i form, som tradisjonen tilsier. Hvis du liker dryss, er tipset også å erstatte det med veganske alternativer, for eksempel revet kokosnøtt.
2. Grønnsaksspyd vil gjøre bursdagsfesten din mer fargerik og sunn
Når det gjelder et dyrefritt kosthold, kommer grønnsaker snart i tankene. Så hva med å bruke dem til å lage et næringsrikt spyd? I tillegg til å gjøre festen din mer fargerik med fargeblandingen av ingrediensene, kan du også legge til litt proteinrik mat for å øke mengden av stoffet i kroppen.
Hvis du vil ha noe nærmere en grill, er det verdt å blande grønnsakene med noen kuber med vegetabilsk kjøtt - som seitan, som er laget med gluten, eller soya. Men i tillegg til disse alternativene er det også et godt valg å tilberede alt med sopp eller aubergine.
3. Courgette og søtpotetgull er et praktisk - og annerledes - alternativ for arrangementet ditt
Et annet flott alternativ for å variere menyen på bursdagsfesten din er å tilberede noen sjetonger med sunne ingredienser i stedet for de industrialiserte versjonene. Courgette og søtpotet er for eksempel et godt valg - og det er veldig praktisk å være tilberedt, til lettelse for de som ikke er veldig dyktige på kjøkkenet.
I tillegg til å være fri for animalsk mat, er denne forretten også veldig bra for helsen din, fordi den har fordelene med courgette for hjertet ditt og søte poteter for å øke kroppens energi. Det vil si at gjestene dine vil oppleve noe velsmakende og fordelaktig samtidig. Se oppskriften vår her for å lære å tilberede denne sunne snacken!
4. Sats på sunne fyllinger for å lage vegansk coxinha
Den berømte festsnacksen kan heller ikke utelates fra bursdagsbegivenheten din! Så som med brigadeiro, er tipset å gå etter veganske oppskrifter for å kunne tilberede godbiten uten å savne noen ingrediens som ikke er en del av det veganske dietten.
I tillegg til å lage pasta uten melk, er hemmeligheten her å erstatte tradisjonelle kjøtt- eller ost- og skinkefyllinger med sunnere alternativer som ikke er av animalsk opprinnelse - som jackfrukt, aubergine, brokkoli eller palmehjerte.
5. Kjøtt fra hamburgeren kan erstattes av andre ingredienser slik at mellommåltid ikke blir utelatt fra festen
Hvem sier at du ikke kan ha en hamburger på bursdagsfestens meny? Det er ingen mangel på veganske alternativer for å erstatte kjøtt og fortsette å nyte denne snacken som er så vellykket på arrangementer generelt!
En favorittklassiker blant veganere og vegetarianere er soyaversjonen, men du kan også variere og satse på andre ingredienser for å tilberede oppskriften - for eksempel tofu, bønner, rødbeter og hjerte av palme. Bruk kreativiteten din og tenk på hva som vil glede gjestene dine mest!
6. Søtpotetbrigadeiro er et velsmakende alternativ for å øke søtmenyen
Siden godteri aldri gjør vondt, kan du i tillegg til den nesten tradisjonelle brigadeiro også tilberede en deilig versjon med søtpoteter til dine gjester! Ingrediensene er nesten de samme som de første søtsakene: demerara eller brunt sukker, kokosnøttolje, kakaopulver og søtpotet. Så er det bare å blande alt og vente til det når riktig punkt for å avkjøle og rulle kulene.
