Oppskrifter med tamarind: hvordan du bruker ingrediensen på en variert måte på kjøkkenet

Tamarind er en frukt av asiatisk opprinnelse som gir flere fordeler for kroppen: den er en kilde til fibre, mineraler (som jern og kalsium) og vitaminer av forskjellige typer (av B, A og C-komplekset), som hjelper til med å balansere kroppen. Men den beste delen, i tillegg til fordelene, er at den gir forskjellige typer oppskrifter og kan brukes på forskjellige måter på kjøkkenet. For at du skal oppdage forskjellige måter å innlemme det i kostholdet ditt, har vi listet opp noen oppskrifter med tamarind som er ganske vellykkede. Sjekk det ut og prøv det!

Tilbered tamarindjuice og te med annen frukt

En god måte å innlemme tamarind i kostholdet ditt er å bruke det til tilberedning av juice og te (sammen med andre smakfulle og næringsrike frukter). En interessant kombinasjon er tamarind med ananas, noe som resulterer i en juice rik på vitaminer og antioksidanter.

Et annet interessant alternativ er å tilberede saften med kokosnøttvann, (en mer fuktighetsgivende og velsmakende drink). Du kan også prøve blandinger med jordbær, papaya, drue og så videre. Når det gjelder te, er det verdt å satse på detoxingredienser - bruk for eksempel tamarind, ingefær, mynte og sitron for å tilberede en veldig aromatisk, termogen og sunn te.

Merk: I tillegg til å lage juice er et godt tips å spise fersk tamarind. Dermed utnytter du alle næringsstoffene frukten har å tilby.

Tamarind syltetøy er et flott alternativ for mat og frokost

Alle som liker å innovere i oppskrifter, vil elske tamarindesyltetøy - et veldig sunt, lett og flott alternativ å spise med brød og toast. For å tilberede trenger du bare å koke frukten i pannen sammen med vann og litt sukker (velg kokosnøtt eller demerara, som er lettere alternativer). Den gode siden av denne typen syltetøy er at den er veldig enkel å lage og gir i flere dager, og fungerer som et godt tilbehør til den daglige snacken.

Har du noen gang hørt om tamarindchutneyen?

For de som ikke vet det ennå, er chutney en type saus av indisk opprinnelse laget av forskjellige frukter, grønnsaker og krydder. Den originale oppskriften tilberedes hovedsakelig med biter av mango og krydder som gir en unik smak til retten. Bare i stedet for å bruke mango som hovedperson, er et godt tips å innovere, ved å bruke tamarind til å lage en mer original og velsmakende chutney.

I dette tilfellet bør du også bruke de samme ingrediensene som hovedoppskriften: eddik, løk, ingefær, hvitløk, eple, brunt sukker og så surr alt i pannen til den danner en godt konsentrert saus. Denne blandingen av søtt og salt er en av styrkene til chutney, som kan brukes som en utmerket smakstrimmel. Hva med?

Kjøtt og sjømat med tamarindesaus er deilig

Har du noen gang tenkt på å tilberede en enkel tamarindesaus til å krydre hovedretter, som kjøtt og sjømat? Dette er et flott tips for de som liker å blande frukt med smakfulle oppskrifter, noe som gir et snev av personlighet til oppvasken. Spesielt Tamarind passer bra til kylling og reker. Så et godt tips er å bruke den som en type saus i disse oppskriftene. Du kan også legge frukten til salatretter (med salat, arugula, tomater og så videre). Her er tipset!