Vet du hva spisskummen er? Frøene til denne planten av middelhavsopprinnelse har blitt brukt i matlaging i mange århundrer, og har til og med vært en del av dietten til de gamle romerne og det keltiske folket. Den sterke smaken gjorde at det ble et veldig utbredt krydder, til og med en del av det indiske kostholdet, siden det brukes til tilberedning av karri. Men den største fordelen er ikke i sin karakteristiske smak, noe som gjør maten mer velsmakende, men i dets medisinske egenskaper.
Kummin hjelper fordøyelsen
Generelt tillater mat som er til stede i indisk mat, at fordøyelsessystemet fungerer som det skal, og spisskummen er ikke annerledes. Dette er fordi frøene har egenskaper som hjelper til at enzymer som skiller ut gallsyre, fungerer som igjen gjør kroppen bedre til å fordøye maten. Dette forhindrer også dannelse av gasser og ubehag i magen. For ikke å nevne at den har gode mengder fiber, som i tillegg til å unngå problemer som forstoppelse også garanterer metthet og hindrer folk i å spise ved tvang.
Krydder styrker immunforsvaret og er bra for huden
Kummin er rik på vitamin E og er en god antioksidant. Denne faktoren forhindrer, som navnet antyder, cellulær oksidasjon ved å bekjempe frie radikaler i kroppen vår, som når de vises i store mengder (vanligvis på grunn av forbruk av bearbeidet mat) kan skade cellene våre. Når du bruker krydder i oppskrifter, vil du unngå både utvikling av kreft og for tidlig aldring. Og det er grunnen til at så mye sier at spisskummen er bra for huden.
Kummin forhindrer anemi
Generelt, når vi tenker på anemi, som får personen til å føle seg svak, forbinder vi det snart med fravær av jern. Selv om mineralet virkelig spiller en nøkkelrolle for å forebygge sykdom, fortjener vitamin C også et fremtredende sted. Det er fordi det hjelper til med absorpsjon av jern i kroppen, og hjelper kroppen å nyte fordelene av dette næringsstoffet. Derfor bør folk som har anemi ta med spisskummen i det daglige kostholdet, da det er rikt på jern og har store mengder vitamin C.
Øker amming
Kvinner som ammer babyene sine, kan faktisk spise spisskummen. Faktisk er det veldig gunstig for dem, da det inneholder tymol, et stoff som hjelper til med amming, og dermed bidrar til en økning i melkeproduksjonen. Ikke glem at det i denne perioden er enda viktigere å ha støtte fra en ernæringsfysiolog slik at han kan bestemme det beste dietten for mor og baby. I tillegg er spisskummen rik på kalsium, noe som ikke bare er bra for kvinner som ammer sine barn, men også gjør tennene og beinene sterkere, og forhindrer problemer som osteoporose.
Det er bra for hukommelsen
En annen fordel med spisskummen er at det er bra for minne. Dette er fordi den har acetylkolin, en nevrotransmitter som stimulerer sentralnervesystemet. Dermed tillater det hjernen vår å lagre informasjon bedre og hjelper til med å komme seg til dem med hukommelsestap. Det antas at det også er indisert for behandling av lidelser forårsaket av et problem i sentralnervesystemet, som Parkinsons sykdom.
Kumminte slanker virkelig ned?
Greit, spisskummen i sin pulverversjon er mye brukt som krydder i tilberedning av mat, men hva med spisskummen te? Fordi den også er laget av frøene til denne planten, fører den med seg flere av fordelene som allerede er nevnt. Samtidig huskes det generelt for sine medisinske egenskaper, noe som betyr at det konsumeres som en slags medisin.
Generelt brukes det for å unngå gass og ubehag i magen eller til og med for å hjelpe de med søvnløshet til å sove, i tillegg til å redusere pusteproblemer. Men når alt kommer til alt, hjelper denne teen deg med å gå ned i vekt? Vel, det hjelper å redusere nivåene av dårlig kolesterol (LDL) og øke de gode (HDL), men på en veldig direkte måte er det ikke noe mirakuløst, det kan bare gi mer metthetsfølelse og hindre personen i å konsumere mer enn han trenger ha det bra.
