Visste du at nesten 30% av brasilianerne har høyt blodtrykk? I følge disse dataene fra Helsedepartementet trenger vi alle å være veldig forsiktige med kontrollen av kolesterol i blodet. For dette er det første trinnet å endre maten. Det er sunne matvarer som er i stand til å regulere kolesterolnivået, og dermed garantere en sunnere organisme og borte fra problemene som hypertensjon kan forårsake gjennom hele livet.
Kolesterol er et fett som er tilstede i kroppen vår og i matvarer av animalsk opprinnelse. Ifølge ernæringsfysiolog Luciana Novaes er det viktig for fremstilling av galle (væske produsert av leveren som virker i fordøyelsen av fett), for fremstilling og vedlikehold av hormoner og vitamin D, men det er viktig å opprettholde kontrollen over mengden kolesterol i kroppen. kropp.
"Å kontrollere mengden kolesterol i kroppen vår er viktig fordi det i overkant akkumuleres i blodet, og skaper fettplakk i arteriene og øker risikoen for hjerte- og karsykdommer", forklarer ernæringsfysiologen.
Hva er viktigheten av å kontrollere høyt blodtrykk? Hva er de viktigste faktorene for hypertensjon?
I følge Luciana Novaes blir denne kontrollen viktig fordi den reduserer risikoen for hjerteinfarkt med 33%, 20% mindre sjanse for hjerneslag og 25% risiko for død. De viktigste faktorene for hypertensjon er:
- Fedme eller overvekt
- Mangelfull mat, med høyt inntak av fett og sukker
- Stillesittende livsstil
- Understreke
- Endringer i stoffskiftet
Matens rolle i å kontrollere kolesterol
For Luciana Novaes utgjør sunn mat hele forskjellen for denne pleien, selv om 70% av kolesterolet som er tilstede i blodet produseres av kroppen selv: "De øvrige 30% kommer fra mat, så det blir viktig å forhindre utvikling av hyperkolesterolemi , overskytende kolesterol i blodet ", analyserer ernæringsfysiologen som fremhever de beste matvarene for å balansere fettnivået. Sjekk ut!
10 matvarer som er indikert for å kontrollere kolesterol
1 - Magert kjøtt: Kylling og flere typer fisk er de mest egnede til konsum, da de har mindre fett i sammensetningen. Fisk som inneholder omega 3 fettsyre, som for eksempel laks, tunfisk og torsk, er det som er best egnet, da dette næringsstoffet hjelper til med å kontrollere kolesterol og triglyserider.
2 - Melkerivater: Melk, yoghurt, ost og andre meieriprodukter, helst halvskummet eller skummet, er også gode alternativer for å kontrollere mengden fett som tas inn i et balansert kosthold.
3 - Fullkorn: Havre, chia, linfrø og bygg er noen av kornene som er ansvarlige for å øke inntaket av kostfiber og bidrar til å fjerne overflødig fett som er tilstede i kroppen.
4 - Soya: Fordi det er rikt på vitamin E, hjelper soya med å øke nivåene av HDL, "godt" kolesterol og hjelper til med å fjerne LDL, kolesterolet som akkumuleres i arteriene, det "dårlige" kolesterolet.
5 - Sitrusfrukter: Appelsin, sitron, mandarin, drue, acerola, ananas og mange andre, er gode kilder til vitamin C, ansvarlig næringsstoff og er indikert for å regulere kolesterolnivået i blodet.
6 - Avokado: Denne frukten, kjent for sin ernæringsmessige størrelse, er rik på godt fett, som omega 3, i tillegg til å gi vitamin E, som virker i økende HDL-nivåer og forhindrer opphopning av LDL-kolesterol.
7 - Hvitløk: Krydder som er mest brukt i det brasilianske kjøkkenet har stoffer som allicin og aliin som har en antioksidant effekt og fremmer reduksjonen av kolesterol som akkumuleres i arteriene.
8 - Aubergine: Som hvitløk, har aubergine antioksidante stoffer som kontrollerer og reduserer akkumulering av kolesterol og triglyserider i blodet.
9 - Belgfrukter: Bønner, linser og kikerter har for eksempel også høye nivåer av kostfibre som hjelper til med denne kontrollen og reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
10 - Oljefrø: Nøtter, nøtter og mandler hjelper også til med å kontrollere kolesterol, siden de har gunstige fettstoffer for kroppen vår, det såkalte "gode fett", som ikke overbelaster kroppen.
Mat for å bekjempe hypertensjon: anbefaling for forbruk
Inntaket av frukt og grønnsaker er en del av konseptene til en sunn matpyramide som vil bidra til kontroll av kolesterol. "Frukt på 2 til 4 porsjoner om dagen og grønnsaker og grønnsaker er mellom 3 og 5 porsjoner om dagen. Tilsett fullkorn i kostholdet minst i to måltider. Halvskummet eller skummet melkeprodukter og hvite oster 2 ganger om dagen. til 2 om dagen allerede tilbyr beskyttelse, er det ikke tilrådelig å konsumere mye fordi de også er veldig kaloriske ”, avslutter ernæringsfysiologen.
