Soltørkede tomater er mye brukt i haute cuisine, og er en sofistikert ingrediens som gir forskjellige retter og oppskrifter. I tillegg, fordi den har gjennomgått en dehydreringsprosess, har denne maten en mer uttalt smak og en høy konsentrasjon av mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer. For at du skal konsumere flere og flere tørkede tomater, har vi listet opp 6 enkle måter å legge den til i ditt daglige kosthold. Sjekk ut!
1. Salat med tørkede tomater kan tilberedes med hjemmelaget ingrediens
For å tilberede en annen salat, kan du investere i en blanding av blader (salat, rucola og brønnkarse, for eksempel) med soltørkede tomater, agurker og forskjellige krydder. Den tørkede tomaten skiller seg ut på grunn av den særegne smaken og gir salaten et mer sofistikert preg. Et godt tips er å tilberede din egen tørkede tomat hjemme - for det må du vaske og skjære tomaten, la den bake i lang tid (med litt salt og sukker), ta den ut av ovnen og gjenta denne prosedyren et par ganger ganger. Etter å ha tilberedt din egen mat, er det bare å legge den til salaten. Hva med?
2. Tilbered en tørket tomatpate
Å ønske venner og familie velkommen hjemme, ikke noe bedre enn å tilberede et bord med pålegg, med oster, ristede brødruller og - hvorfor ikke - en pasta med tørkede tomater. Dette er et flott tips for de som ønsker å sette opp et mer sofistikert snackbord. Å lage tørket tomatpate er ikke vanskelig - du trenger ricottaost, løk, hvitløk, persille, pepper (litt ostemasse, hvis du foretrekker det) og tørket tomat. Bare slå alt i en blender eller mikser, og det er det! Server i krukker med småkaker, toast og forskjellige typer brød.
3. Soltørkede tomater passer også godt sammen med pasta og annen pasta
Visste du at tørkede tomater også passer godt sammen med pastaoppskrifter? Du kan bruke den til tilberedning av sauser og legge den til deigen slik du foretrekker (hakket, malt eller hel). En god kombinasjon er spaghetti + arugula med soltørkede tomater, som passer perfekt til lunsjtid. Ikke glem også at denne to-ingredienskombinasjonen ser bra ut på pizza. Det vil si at du kan bruke tørkede tomater med arugula til å tilberede forskjellige pastaretter - her er tipset!
4. Invester i risotto laget med soltørkede tomater
Hvis du liker å tilberede risotto av forskjellige typer og smaker, kan du ikke unnlate å ta med tørkede tomater i oppskriftene. Denne ingrediensen gir et enda mer sofistikert preg på retten og kombinerer ypperlig med krydder som pepper, grønn duft og basilikum. Et interessant tips er å bruke buffelmozzarella for å forbedre risottoen og legge til en kremaktig berøring.
5. Omelett med soltørkede tomater er en lett og rask innsats til lunsj
Hvis du leter etter en lett og rask oppskrift på lunsj, er et godt alternativ omeletten med krydder og soltørkede tomater. Du kan tilberede den på få minutter, noe som er et veldig næringsrikt alternativ (og flott for de som er vegetarianere). Under tilberedningen av eggene er det bare å legge til biter av tørket tomat, pepper, basilikum og andre krydder du foretrekker - hva med det?
6. Hva med å prøve bruschetta med soltørkede tomater?
Av italiensk opprinnelse er bruschetta et flott alternativ for å ta med vennene dine. Den er laget med ristet brød, ost, tomater, løk og forskjellige krydder (for eksempel basilikum og oregano). Spesielt versjonen med tørkede tomater er en av de mest velsmakende og er ganske vellykket. For å forberede trenger du bare å kutte brødet (i form av en skål), legg alle ingrediensene på toppen og legg det til å bake i ovnen. Det er deilig!
