Anbefalt produkt
Organiske egg Taeq 6 enheter
Hver fase av livet vårt må ledsages av vår egen mat, tross alt er vi refleksjoner av hva vi spiser! Gjennom årene gjør behovet for visse næringsstoffer spisevaner til en viktig kilde til livskvalitet og velvære, uavhengig av alder.Ifølge ernæringsfysiolog Sheila Basso er alder en avgjørende faktor for å indikere en persons diett. Se en meny som hun designet for hvert livsfase: barndom, ungdomsår, voksen og alderdom.
Hva skal vi spise i barndommen?
Ammefase: Morsmelk er viktig for helsen til barn i de første 6 månedene av livet, da det er en komplett mat og den eneste som garanterer den ideelle kvaliteten og mengden næringsstoffer for babyen, med ideelle konsentrasjoner av proteiner, sukker, fett , mineraler og vitaminer. "Brystmelk gir til og med vann, med beskyttende faktorer mot vanlige infeksjoner hos barn, uten forurensning og perfekt tilpasset barnets stoffskifte", fremhever Dr. Sheila.
Avvenningsfase: Fra en alder av seks måneder oppfyller ikke det eksklusive forbruket av morsmelk alle barnets ernæringsbehov, og krever innføring av komplementære ingredienser. Det er også fra den alderen at de fleste barn når scenen med generell og nevrologisk utvikling (tygging, svelging, fordøyelse og utskillelse), som gjør det mulig for dem å motta annen mat.
"I en alder av 6 måneder kan foreldre gi utfyllende matvarer, som frokostblandinger, knoller, kjøtt, belgfrukter, frukt og grønnsaker tre ganger om dagen, også sammensatt av korn (frokostblandinger og bønner) og grønnsaker. med sunn mat som er mer vanlig i regionen og familiens spisevaner ”, fremhever ernæringsfysiologen.
Hva skal vi spise i ungdomsårene?
I følge Verdens helseorganisasjon er ungdomsår den livsperioden som begynner i en alder av 10 år og strekker seg til 20 år (inkludert), der intense fysiske, psykologiske og atferdsmessige endringer oppstår under denne reisen. I denne fasen får sporet eller den raske fysiske utviklingen de unge mennesker trenger mer kalorier:
"Det ideelle er å oppmuntre dem til å spise en sunn frokost og en full lunsj, det vil si med proteiner (melk, yoghurt, ost, egg, mager skinke, kalkunbryst, magert biff, fisk eller kylling), karbohydrater (brød, frokostblandinger, ris, pasta, poteter osv.), grønnsaker, frukt og grønnsaker. Dermed kan middagen være et lite måltid, en lett tallerken, suppe eller en matbit ", fremhever ernæringsfysiologen.
Mangel på mat er en faktor som bekymrer oss mindre i miljøet vårt, men et utilstrekkelig kosthold, uten at ernæringsbehovene blir oppfylt, kan forstyrre deres høyde og i den fysiske og mentale disposisjonen til unge mennesker, forstyrre deres aktiviteter og utvikling. Vitaminer og mineraler som vanligvis forbrukes under kravene er: vitamin A, E, B6, folsyre, kalsium, jern og sink.
● Vitamin A: Lever, melk, egg, fiskeolje, grønnsaker, mørkegrønne bladgrønnsaker, gulaktige og / eller mørkegrønne grønnsaker og frukt;
● Vitamin E: Hvetekim, vegetabilske oljer, grønne bladgrønnsaker, melkefett, eggeplomme og nøtter;● Vitamin B6: Rødt kjøtt, lever, egg, kumelk, hvetekim;
● Folsyre: Barn, grønne grønnsaker og belgfrukter, mais, peanøtter, gjær;
● Kalsium: Melk, yoghurt, ost, brokkoli, kål, egg;
● Jern: rødt kjøtt, lever, innpakning, eggeplomme, belgfrukter, mørkegrønne bladgrønnsaker, tørket frukt;
● Sink: Rødt og hvitt kjøtt, lever, sjømat, egg, fullkorn, linser, hvetekim.
Hva skal vi spise i voksen alder?
Den løpende rutinen og den rike tilførselen av velsmakende og kalorimat, kombinert med redusert fysisk aktivitet og daglig stress, svekker det balanserte kostholdet sterkt. Det er to hovedproblemer med fôring i voksen alder: feil når du velger meny og mange timer uten å spise. Denne kombinasjonen ender med å gi opphav til kroniske degenerative sykdommer, som fedme, høyt blodtrykk og diabetes.
"Det er faktisk ingen mat som bør konsumeres i større mengder, men det er behov for å opprettholde et balansert og variert kosthold for å sikre tilstrekkelig inntak av alle næringsstoffer (proteiner, karbohydrater, fett, vitaminer, mineraler og fibre ) Det er nødvendig å lage fersk eller minimalt bearbeidet mat til grunnlaget for maten, understreker Sheila.
Denne varianten betyr mat av alle slag - korn, røtter, knoller, mel, belgfrukter, grønnsaker, frukt, nøtter, melk, egg og kjøtt - og variasjon innen hver type - bønner, ris, mais, poteter, kassava, tomater, gresskar, appelsin, banan, kylling, fisk etc. Brukt i moderasjon kan oljer, fett, salt og sukker bidra til å diversifisere og gjøre maten mer velsmakende uten å gjøre den ernæringsmessig ubalansert.
Hva skal vi spise i alderdommen?
Spisevaner endres med økende alder på grunn av forskjellige energi- og næringsbehov og også andre faktorer, som folkehelseinformasjon som forholder seg til kosthold og helse. Noen viktige næringsstoffer på dette stadiet av livet er: kalsium; jern; sink; magnesium (bladgrønnsaker er de beste kildene, etterfulgt av grønnsaker, marine produkter, nøtter, frokostblandinger og meieriprodukter); fosfor (tørt gresskarfrø, brente soyabønner, mandler, paranøtter, solsikkefrø, sardiner, peanøtter); D-vitamin (melk og meieriprodukter, egg, margarin, fisk); A-vitamin (lever, melk og meieriprodukter, egg, gulrøtter, søtpoteter, mango, spinat, brokkoliblader); Vitamin C (sitron, appelsin, mandarin, cashew, guava, mango, papaya, jordbær, kiwi, acerola og stjernefrukt)."Det finnes også i grønnsaker som tomater, paprika, kål og kål). Vitamin B12 (animalsk mat er de eneste naturlige kildene til vitamin B12, som meieriprodukter, kjøtt, lever, fisk, egg)" , understreket den profesjonelle. * Sheila Basso (CRN 21 557) er spesialist i klinisk ernæring og fedme, vekttap og helse fra Federal University of São Paulo (Unifesp).
