Når vi snakker om syrer, er det første bildet som kommer opp i tankene stoffet som kan korrodere forskjellige typer materialer. Men i forhold til menneskekroppen kan dette navnet referere til flere stoffer som er veldig gunstige for kroppen vår. Dette er for eksempel tilfelle av fettsyre (omega 3 eller 6) og folsyre (vitamin B9). Men hva med klorogen? Denne forbindelsen som finnes i planter hjelper kroppene våre til å fungere bedre og er spesielt egnet for personer som har diabetes.
Klorogen syre reduserer blodtrykket
Hypertensive mennesker trenger alltid å holde et øye med trykket, som naturlig er høyt. Tross alt er risikoen for å få et hjerteinfarkt eller et annet hjerteproblem mye større enn resten av befolkningen. Derfor anbefales mat med klorogen syre sterkt, da dette stoffet hemmer virkningen av et enzym som produserer hormoner som er ansvarlige for å øke blodtrykket.
Det er bra for de som har diabetes
Studier viser at forbruket av klorogensyre er veldig egnet for personer med type 2 diabetes mellitus (DM2) fordi det kan redusere piggene i glukose og insulin etter et måltid. Det er godt å huske at kroppen til mennesker med denne kroniske sykdommen ikke kan absorbere insulin produsert av bukspyttkjertelen, dette når det ikke produserer det i utilstrekkelige mengder. Dette fører til høye blodsukkernivåer, noe som kan føre til flere helseproblemer og i verste fall føre til døden.
Hjelper med å kontrollere kolesterolnivået
Klorogen syre er også veldig godt egnet for personer som har veldig høyt kolesterol. Tross alt hjelper det å redusere nivåene av det dårlige (LDL) og øke nivået av det gode (HDL), og forhindrer opphopning av fettplakk i arteriene og derved unngå forskjellige hjerteproblemer, for eksempel hjerteinfarkt. Dette er fordi det hemmer virkningen av HMG-CoA, et enzym som produserer kolesterol.
Klorogen syre slanker
Selv om nyere studier har vist at overdreven inntak kan bidra til vektøkning, bidrar klorogensyre generelt til å gå ned i vekt. Det er fordi det forhindrer absorpsjon av fett i kroppen, i tillegg til økt metabolisme. Det er verdt å huske at dette er karakteristikken som tillater vekttap i termogene matvarer, siden energien for metabolsk aktivitet fjernes fra lipider (fett).
Kaffe og grønn te er gode kilder til klorogen syre
Hva har kaffe og grønn te til felles? Vel, først og fremst har begge drikkene koffein, noe som øker stemningen og virker på kroppen vår som et muskeltilskudd, så det passer veldig bra for idrettsutøvere. I tillegg er de varme drikker, som er koselige og gir følelsen av komfort. Men en lite kjent faktor som forener disse to matvarene, er at de er rike på klorogensyre. Det er ikke for ingenting at de to drikkene er kjent for å være termogene, siden dette betyr at de bidrar til å øke stoffskiftet, karakteristisk for denne syren. Det er viktig å bare huske at både kaffe og grønn te ikke bør konsumeres i overkant, fordi de ikke lenger er sunne når de inntas i store mengder.
