Courgette har flere helsemessige fordeler, spesielt når vi legger vekt på dens høye næringsverdier og allsidighet. Denne grønnsaken er en av de rikeste matvarene i B-vitaminer og magnesiummineraler, delikatessen er en av de beste alternativene for de viktigste vekttapsdieter, sykdomsbekjempelse og regulatoriske funksjoner i kroppen.
Forskning utført av Institute of Oregon State University, i USA, avslørte at inntak av B-vitaminene som er funnet i courgette reduserer muligheten for skade på DNA, en risikofaktor for for eksempel kreft. Arsenalen av vitaminer som finnes i mat bidrar til forebygging av flere sykdommer, som trykkproblemer, anemi, depresjon og hjertesykdom, i tillegg til å bekjempe de første symptomene på stress.
Courgette er en alliert i vekttap dietter
I tillegg til alle disse fordelene, er courgette også veldig egnet for vekttap dietter. Med lite kalori, skiller maten seg ut for å være øm, med et lett og tynt utseende. Studier viser at en kopp courgette har 36 kalorier og 10% av RDA for kostfiber, som hjelper fordøyelsen, forhindrer forstoppelse og holder blodsukkernivået lavt. "Courgette er en venn av kostholdet: kalorifattig grønnsak, kan brukes som et supplement i flere retter," sa kokk Haroldo de Carvalho, spesialist i funksjonell mat.
5 helsemessige fordeler av courgette
Kostholdsvennlig : Med et veldig lavt natriuminnhold reduserer det vannretensjon, noe som letter eliminering av giftstoffer og fett. Siden den er full av fibre, akselererer den "tarmtransitt" og kort sagt vekttap!
Kreftforebygging : De store mengdene fiber i squashen bidrar også til å forhindre at kreft toksiner setter seg i tykktarmen. I tillegg fungerer vitamin A og C, samt folsyre, som finnes i mat, som kraftige antioksidanter som bekjemper oksidativt stress som kan føre til mange forskjellige typer sykdommer.
Bra for hjertet : En liten mengde courgette inneholder allerede mer enn 10% av RDA av magnesium, et mineral som reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. Maten gir også folat, som er et nødvendig vitamin for å bryte ned den farlige aminosyren homocystein, som hvis nivåene i kroppen øker og kan bidra til disse angrepene.
Healing : En kopp courgette inneholder 19% av RDA av mangan, et viktig mineral for produksjon av prolin og aminosyrer som gjør at kollagen kan dannes, og muliggjør en sunn hud som er egnet for sårheling.
Prostatahelse : Studier viser at fytonæringsstoffer i courgette bidrar til å redusere symptomene på godartet prostatahypertrofi (BOH), en tilstand der prostatakjertelen forstørres og fører til komplikasjoner med vannlating og seksuelle funksjoner hos menn.