Det er prangende, mykt, saftig og fremfor alt sunt! En av fruktene som symboliserer den brasilianske tropen, bærer cashewnøtten - mye konsumert gjennom sin tradisjonelle juice - et sant arsenal av næringsstoffer for livet vårt! Rik på flere stoffer som er essensielle for kroppen, og gir kroppen kraftig beskyttelse, alt fra de enkleste problemene som influensa og feber til de mest komplekse som kreft.
Fordelene med cashew i kostholdet vårt
Cashew er et utmerket alternativ for å tilsette næringsstoffer i kostholdet, enten det er for vekttap og / eller vekttap, og det kan konsumeres på flere måter: fersk, som juice, kokt med karri, gjæret i eddik, i form av en saus-type chutney - og til og med, med drikke. Ernæringsfysiolog Liliam Teixeira gir oss fem viktige fordeler ved å konsumere cashewnøtter i livet vårt.
Cashew styrker immunforsvaret, blod og bein
Blant de forskjellige næringsstoffene i cashewnøtter, skiller vitamin C seg mest ut. Ifølge ernæringsfysiologen er sammensetningen i gjennomsnitt fem ganger større enn i oransje, noe som gir immunforsvaret et betydelig løft. "Gul cashew er den rikeste på vitamin C, og har rundt 220 mg per enhet", avslører eksperten.
I tillegg til vitamin C, som allerede er kjent for å styrke kroppene våre, inneholder frukten også sink, som spiller en viktig rolle i å styrke immunforsvaret mot infeksjoner og sårheling, og er ekstremt viktig under graviditet for veksten av barnet . Og på toppen av det har cashewnøtter også jern og kalsium, effektive mineraler for å bekjempe anemi og styrke bein.
Frukt beskytter hjertet og cashewnøtter forhindrer hjerte- og karsykdommer
Fettinnholdet i cashewnøtter er lavere enn de fleste andre frukter, og er derfor bra for hjertehelsen. Ifølge studier hjelper det og reduserer triglyseridnivået, som når det er forhøyet, øker forekomsten av hjertesykdom. Cashewnøtter er også rike på antioksidanter, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Forebygger og bekjemper kreft
Cashewnøtter har mange flavonoider, pigmenter som blant annet har antioksidant, betennelsesdempende, antimikrobiell, antitumor, aterosklerotiske egenskaper: "Den er rik på lykopen og betakaroten, som hjelper til med å forhindre noen typer kreft, samt kardanol og anakardinsyre ", fremhever profesjonelle.
Ifølge forskning virker disse forbindelsene som hemmer spredning av svulster ved å redusere "oksidativt stress" og derved unngå og bekjempe ulike typer kreft, som bryst-, tykktarms- og prostatakreft.
Etterlater håret yngre og vakrere
Cashew er rik på kobbermineralet, som er en del av mange enzymer som tyrosinase, som omdanner tyrosin til melanin, pigmentet som gir hår og hud sin farge. Uten kobber ville ikke disse enzymene være i stand til å gjøre jobben sin, og huden og håret ville miste glansen.
Antioksidantene i cashewnøtter hjelper til med å beskytte celler mot aldring forårsaket av frie radikaler, og holder utseendet som helhet lenger.
Gir deg mer energi til å trene
For utholdenhetsutøvere er cashew en uunnværlig mat. Den er rik på forgrenede aminosyrer (kjent som BCAA), som øker evnen til å bruke fett som energikilde og dermed forbedrer fysisk kapasitet. BCAA øker glykogen i lever og muskel, noe som kulminerer i større bruk av fett som energikilde under trening.
