Anbefalt produkt
Lett jordbærblanding med Taeq-sjokolade 66g
Når vi snakker om det daglige forbruket av karbohydrater, spesielt om natten, er et av de mest diskuterte emnene i forhold til kildene til disse stoffene hvordan vi kan regulere appetitten vår med den glykemiske indeksen av blodsukker, uten å miste eller, riktig, ta disse matvarene ut av dietten mer. effektiv. Den gode nyheten er: dette er mulig, og bedre, veldig tilgjengelig og til og med hyggelig å gjøre!
Foreløpig har kutte karbohydrater blitt et av hovedtiltakene som er vedtatt av dem på vekttap dietter, og spesielt diabetikere. Men i tillegg til viktige energikilder for kroppen, er disse stoffene også avgjørende for at kroppen skal fungere.
De enkleste karbohydratene, som finnes i frokostblandinger, pasta, ris, poteter, frukt, meieriprodukter og grønnsaker, kommer raskere inn i blodet og anses å ha en høy glykemisk indeks (GI), som er indikatoren for hastigheten på denne handlingen. Sukkeret fra komplekse karbohydrater, med færre kalorier og høyt fiberinnhold, når sakte i blodet og blir av denne grunn betraktet som "lavt GI". "Matvarer med lav GI kan redusere sjansene for blodsukker, og dermed bidra til å opprettholde normale nivåer av glukose generelt," forklarer ernæringsfysiolog Fábia Massarani.
Invester i forskjellige kombinasjoner!
Blant næringsstoffene er en diett rik på fiber viktig for de som ønsker å kontrollere blodsukkernivået, ifølge Fábia. "Fibrene hjelper faktisk til med den naturlige kontrollen av blodsukkernivået. De fungerer som en måte å forhindre sukker i å bli gjort tilgjengelig direkte i blodet, og unngå økning i nivåene. Fokuser derfor på forbruk av blader, grønnsaker frukt og hel mat er så viktig, "forklarer han.
Å investere i matvarer som blokkerer glukose er en god idé å balansere måltider. Oljefrø, som valnøtter og mandler, kan kombineres med frukt slik at GI er lavere. I tillegg kan andre kilder til karbohydrater også brukes som alternativer til karbohydrater fra ris og brød.
"Søtpoteter, i tillegg til å inneholde antioksidanter og fibre som hjelper til med å regulere fordøyelsen og forbedrer den generelle helsen, antar også funksjonen til å frigjøre sukker mer gradvis, og er en utmerket måte å balansere GI i et måltid", antyder Fábia.
