Viktig for helsen til bein og muskler, er vitamin D ansett som et viktig næringsstoff for helsen. Den er tilstede i matvarer som fisk (laks, sardiner og tunfisk), egg, sopp, melk og melkeprodukter. Men er mat alene tilstrekkelig for å tilføre nivåene av dette næringsstoffet? For å lære mer om emnet, snakket vi med ernæringsfysiolog Caroline Codonho, som fortalte oss mer om mytene og sannhetene om vitamin D. Sjekk det ut!
1. Vitamin D kan betraktes som et hormon - SANNHET
Det er studier som viser at vitamin D - på grunn av dets funksjoner i kroppen vår - ikke tilhører gruppen vitaminer. Men er dette sant? Ernæringsfysiolog Caroline Codonho presiserer denne kontroversen: "D-vitamin er et næringsstoff med et bredt spekter av aktivitet, og i dag karakteriseres det som et hormon på grunn av dets kompliserte handlinger. Selv med sin utrolige ytelse er det fortsatt klassifisert som et vitamin av mange eksperter. Imidlertid oppstår de metabolske effektene på en veldig lik måte som hormoner ", forklarer han.
2. D-vitamin kan føre til vektøkning - MYTE
Noen mennesker tror at vitamin D-mangel på en måte kan gjøre folk fete. I følge ernæringsfysiologen er dette en misforståelse. "På grunn av fordelene ved kompleksitet har vitamin D-mangel ikke noe direkte forhold til vektøkning, men det har innflytelse på mange organiske prosesser som: hjernehelse, forebygging av sesongmessige affektive lidelser (depresjon i europeisk vinter på grunn av vitaminmangel. D) og beinhelse, sier Caroline.
3. Bare å ha et tilstrekkelig kosthold for å ha gode nivåer av vitamin D - MYTE
Det er feil å tenke at for å ha gode nivåer av vitamin D i kroppen, er det nok å ha et godt kosthold. I følge leger er eksponering for sollys viktig i denne forbindelse, da absorpsjonen av vitamin D aktiveres nøyaktig av solens virkning. Ernæringsfysiolog Caroline sier at tykktarmen er viktig. "Det er mulig å garantere gode nivåer gjennom mat og soleksponering. Mat som egg, melk og melkeprodukter er rik på vitamin D og bør være en del av et sunt kosthold", anbefaler fagpersonen.
4. Mangel på vitamin D kan forårsake beinsvakhet - SANNHET
Du har kanskje hørt at vitamin D er viktig for beinhelsen. Og faktisk er dette utsagnet sant! Forbruket av dette næringsstoffet er direkte knyttet til forebygging av flere sykdommer, som nevnt av ernæringsfysiologen: "Mangel på vitamin D kan forårsake osteopeni, osteoporose, osteomalacia, økt sjanse for høyt blodtrykk og metabolsk syndrom. Dette næringsstoffet er viktig for forebygging av flere typer kreft (prostata, bukspyttkjertel, bryst, eggstokk, tykktarm) og sesongdepresjon som forekommer om vinteren i land med lite sollys, kommenterer han.
5. D-vitamin kan være skadelig for nyrene - MYTE
Hvis personen overdoser det daglige inntaket av vitamin D (for eksempel gjennom kosttilskudd), kan dette føre til ubalanse i kroppen - forårsake forskjellige sykdommer og problemer. I følge ernæringsfysiologen kan vitamin D imidlertid ikke betraktes som helseskadelig. "Faktisk er risikoen for nyreskade forårsaket av overskudd av kalsium og fosfat assosiert med en betydelig økning i vitamin D (over 200 nanogram / ml). Det er dette overskuddet av kalsium og fosfat som kan forårsake nyreforkalkning og øke risikoen for beregninger. D-vitamin alene er ikke skadelig for nyrene ", avslutter Caroline.
