I økende grad investerer tusenvis og tusenvis av penger i kosmetikk og estetiske behandlinger for å prøve å overvinne effekten av tid og holde huden vakker, fast og ungdommelig. Lite vet de at en av de mest naturlige og økonomiske ungdomskildene er innen mat! Lite snakket om i forhold til andre næringsstoffer i matvaregrupper, for eksempel, er kobber et grunnleggende mineral for å la huden være ren og sunn, og bekjempe for tidlig aldring av kroppens celler.
Ifølge ernæringsfysiolog Caroline Codonho forbedrer kobber aspekter av huden, siden det er viktig for dannelsen av bindevev, og komponerer kollagen og elastinfiber, noe som er viktig for fasthet. "Kobber har også en rolle i dannelsen av melanin. Mangelen på det kan føre til for tidlig depigmentering av håret, anemi på grunn av kobbermangel, skjørhet i bein og slapphet", avslører spesialisten.
Enzymet som er ansvarlig for å binde kollagen til elastin (komponenter som utgjør huden), lysyloksidase, er avhengig av kobber for å opprette den forbindelsen. Dette er det som garanterer dannelsen av et sterkt og fleksibelt bindevev.
Hva er den anbefalte mengden kobber til daglig bruk?
Kobbermangel i kroppen kan forårsake problemer som hudflater, tidlig grått hår og sagging. For å unngå disse tilbakeslagene, hold bare den anbefalte mengden kobberinntak oppdatert, som forklart av Dr. Codonho:"Den anbefalte mengden for en voksen er 900mcg kobber per dag. Med to eller tre paranøtter har vi allerede nådd den mengden. Kastanjer generelt og mørk sjokolade er gode kilder til mineralet", fremhever ernæringsfysiologen.
Å konsumere mat som har kobber i sammensetningen er ikke så vanskelig, men for å gjøre valget ditt enda mer praktisk har vi laget en liste over 10 viktige matvarer som er kilder til mineralet. Se!
- Kakaopulver
- Brunt sukker
- Erte
- Peanøtt
- Havre
- Brokkoli
- Sopp
- Storfekjøtt
- Ris
- Kylling eggeplomme
