Antioksidanter er viktige stoffer for alles helse. Dette er fordi de virker ved å hemme frie radikaler, slik at de kan bremse aldring av celler og forhindre en rekke sykdommer. Av denne grunn bør matvarer rik på dette stoffet alltid inkluderes i menyen vår. Den gode nyheten er at de er mange og kan spises hele dagen, fra frokost til middag! For å inspirere deg til å spise bedre og bedre, separerte vi 8 matvarer som var superrike på antioksidanter. Sjekk ut!
1. Brokkoli er rik på antioksidanten sulforan
Denne grønnsaken er en av de sunneste maten du finner. I tillegg til å være rik på jern, fiber og C-vitamin, har den også et veldig differensiert stoff: sulforan, som er en type naturlig antioksidant som er kjent for å forhindre kreft og andre sykdommer. Den store fordelen med denne grønnsaken er at den avgifter kroppen og også fungerer som et betennelsesdempende middel. Et godt tips er å lage en grønn og mangfoldig salat (med brokkoli og andre grønnsaker) å spise hver dag.
2. Rosin har stoffet resveratrol
Visste du at rosiner også er en utmerket kilde til antioksidanter? Vel, denne tørkede frukten har en høyere konsentrasjon av næringsstoffer, nettopp fordi den har gått gjennom dehydreringsprosessen. Men druens store differensial er tilstedeværelsen av resveratrol, som er en av de viktigste antioksidantene som finnes. Det hjelper også til å redusere betennelse, dårlig kolesterol og forhindre hjertesykdom.
3. Acai er en kilde til vitaminer og mineraler
En av de kjære fruktene på hver sommer, açaí er en annen mat rik på næringsstoffer og antioksidanter. Det skiller seg også ut for å være en kilde til fiber og flere vitaminer: A, C, D, E og K - derfor hjelper det også å styrke immunforsvaret og opprettholde riktig fordøyelsessystem. Men den mest interessante delen er at den også fungerer som en utmerket antioksidant.
Merk: De fleste forbruker vanligvis denne frukten pisket med guarana sirup eller hakket banan - en deilig og superoppfriskende kombinasjon! Men denne tilsetningen av ingredienser ender med at açaí blir mer kaloriinnhold. Derfor er det mest anbefalte å spise frukten i natura , å absorbere alle de fordelaktige næringsstoffene den gir.
4. Spinat er rik på vitamin E
Matvarer rik på vitamin E, generelt, fungerer vanligvis som gode antioksidanter. Når det gjelder spinat, er logikken den samme: som brokkoli er det en type mørkegrønn grønnsak full av gunstige egenskaper. I tillegg til å ha en stor mengde jern og fibre, har spinat også betakaroten, en type naturlig pigment (finnes i mange planter) som omdannes til vitamin A i kroppen vår. Det er også en av de viktigste antioksidantene som finnes, i tillegg til å gjøre godt for bein, hår, negler og beskytte hornhinnen i øynene.
5. Tomat har lykopen, en naturlig antioksidant
En annen antioksidantmat som du ikke kan utelate av kostholdet ditt: tomat er en super smakfull frukt rik på lykopen, som er en annen veldig effektiv naturlig antioksidant. Dette stoffet er ansvarlig for å gi rød frukt til forskjellige frukter og grønnsaker, for eksempel vannmelon. Det hjelper til å bekjempe mulige mutasjoner i cellene (forebygger kreft) og forbedrer også blodsirkulasjonen.
6. Sitron har limonen, en av de viktigste antioksidanter
Blant de mest smakfulle og sunne sitrusfrukter er sitron også rik på antioksidanter (den har vitamin C og B-kompleks og mineraler som kalsium og fosfor). I tillegg har den også limonen, som er et karakteristisk stoff i sitrusfrukter, som appelsiner og mandariner. Denne forbindelsen fungerer også som en antioksidant i kroppen, og forhindrer sykdommer som hypertensjon og grå stær.
7. Nøtter er en kilde til resveratrol
I gruppen oljefrø er nøtter matvarer som er rikest på antioksidanter: kilder til vitamin C, E, omega 3, sink, kalium og et superimportant stoff: resveratrol (også tilstede i druer), som hjelper til å bekjempe oksidasjonsvirkningen av frie radikaler. For å ha et sunt kosthold kan du spise en liten porsjon nøtter om dagen (omtrent fire enheter), samt en blanding med andre nøtter.
8. Blackberry og bær er rike på vitamin C og E
Blackberry er en av de mest smakfulle og fordelaktige røde fruktene - rik på vitamin C, E, B og K, i jern, folsyre og andre super sunne komponenter. Tilstedeværelsen av vitamin E er den store forskjellen som gjør denne frukten til en viktig naturlig antioksidant. Men i tillegg til det, er det andre røde frukter som oppfyller funksjonsfunksjonen: jordbær, bringebær, blåbær og mange andre. Det er veldig verdt å innlemme dem i kostholdet ditt!
Ekstra tips: Det er verdt å huske at det er mange andre matvarer rik på antioksidanter, som avokado, kiwi, hasselnøtt, krydder som løk og hvitløk og så videre. Det mest passende er å lage en veldig rik og variert meny, som alltid varierer mellom disse ingrediensene.
