Anbefalt produkt
Organisk hvitløk Taeq
En av de mest anbefalte matvarene for ernæring til barn er leverbiff. Men har du noen gang lurt på hvorfor? Et av de mykeste kjøttene og med kraftige komponenter, er det regelmessige forbruket assosiert med en rekke viktige faktorer for den gode utviklingen av barnas organisme. Finn ut hva disse fordelene er og årsakene til at du holder denne maten i de små.
Ifølge ernæringsfysiolog Cristiane Coronel er fordelene med å konsumere leverbiff for barn forskjellige, hovedsakelig på grunn av den store mengden jern og andre mineraler som kjøtt har i ernæringsmessig sammensetning, og at de små har flere vanskeligheter med å absorbere. i kroppen:
"Leveren er den maten som har mest variasjon og konsentrasjon av næringsstoffer per gram mat. Og den infantile organismen har av natur redusert absorpsjon av jern. Av denne grunn bør innføring av mat mer konsentrert i dette mineralet tilbys ved hovedmåltider, lunsj og middag, slik at denne absorpsjonen blir optimalisert, forklarer fagpersonen som trekker frem andre fordeler med leverbiff. Sjekk ut:
6 fordeler med leverbiff for spedbarn
1 - Det er den største kilden til vitamin A i naturen: En av de essensielle næringsstoffene for vårt velvære, vitamin A, finnes i store mengder i leverbiff, så forbruket virker i å styrke barns immunitet, bekjemper anemi, favoriserer vekst og god utvikling av kroppen.
2 - Utmerket kilde til proteiner av høy kvalitet: Disse stoffene garanterer tilførsel av energi til de små, i tillegg til at de er hovedbygningskomponenten i strukturelle vev, for eksempel hud. Proteiner er også ansvarlige for dannelsen av antistoffer, bidrar til immunitet og bekjemper sykdommer.
3 - Alle B-vitaminene er i overflod: B-kompleksgruppen har flere handlinger i kroppen, blant dem hjelper til med absorpsjon av karbohydrater, letter blodsirkulasjonen og forbedrer barns metabolisme. Spesielt rik på vitamin B12 gjør leverbiff barnets kropp fri for anemi og letter gjenoppretting fra sykdom.
4 - Jernkilde: Leverens mest kjente aktivitet er tilførsel av jern til maten vår. Mangelen på dette mineralet kan forårsake tretthet, infeksjoner, hodepine, blekhet, angst, anemi og til og med uregelmessig hjerterytme. Næringsstoffet må være tilstede fra de første årene av livet vårt til alderdommen, og forhindre disse symptomene og andre komplikasjoner.
5 - Det er viktig for kardiovaskulær helse: Leverbiffen inneholder koenzym Q10, et grunnleggende næringsstoff for rekonstruksjon av celler, for hjertehelse , energiproduksjon, og på grunn av dets antioksidantegenskaper hindrer det virkningen av frie radikaler i kropp. Selv om det er et næringsstoff som produseres av kroppen vår, er inntaket viktig for å redusere kolesterolet og forbedre immunforsvaret.
6 - Tilbyr spor av kobber i sammensetningen: Mineralet er av største betydning for å regulere absorpsjonen av jern i kroppen og bidra til dannelsen av blodceller og hormoner. Forbruket er også relatert til god hjernehelse, forebygging av degenerative sykdommer og økt immunitet.
Hva er den beste måten å sette inn leverbiff i barnets diett?
For ernæringsfysiologen kan maten settes inn som steker, i små biter i supper, pisket i bønner, ert eller linsesuppe og til og med hamburger: "Hemmeligheten til en appetittvekkende lever er hvitløk. Ha i mengder den sesongen godt. Hvitløk forkledning sin fremhevede smak ", sier Dr. Cristiane.
Anbefalinger og omsorg for forbruk - Ifølge oberst er det nok for barn som ikke har jernmangelanemi. For barn som har næringsstoffunderskudd, bør det settes inn opptil 3 ganger per uke.
"Det ideelle er å konsumere leveren til yngre og avlede dyr, helst organisk. Fordi de har mindre sjanser og har andre syntetiske stoffer (til stede i storfe og medisiner) i sammensetningen", avslutter ernæringsfysiologen.
