Mange leser på emballasjen et spesielt høydepunkt for tilstedeværelsen av omega 3, 6 og 9 i sammensetningen av maten. Imidlertid er et stort antall fremdeles uvitende om egenskapene og viktigheten for helsen. Forbruket av matvarer som er kilder til denne fettsyren er grunnleggende for den menneskelige organismen, og derfor bør det være en del av vår daglige meny. Se forskjellene mellom de tre typene av dette næringsstoffet og fordelene!
De tre typene omegaer er fett som må være tilstede og balansert i kostholdet. Felles samarbeider de for å øke godt kolesterol, kjent som HDL, og for å redusere triglyserider og dårlig kolesterol, kalt LDL, forebygge hjerte- og karsykdommer. Fisk som tunfisk, ørret, laks og sardiner, samt nøtter og linfrø er rik på disse elementene.
De 3 typene omegaer og fordelene med mat
Omega 3: Funnet i store mengder i fisk, i tillegg til oljefrø og chia- og linfrø, er dette elementet ifølge ernæringsfysiolog Giovana Morbi det viktigste av de tre. Dette er fordi ytelsen i hjernen bidrar til å opprettholde kognitive funksjoner og overføring av nerveimpulser. "Det har fortsatt betennelsesdempende virkning og hjelper til med å forhindre depresjon, angst og Alzheimers sykdom", analyserer fagpersonen.
Mangelen på denne typen fett i kroppen kan behandles ved å spise kapsler, men man må være klar over: "Omega 3 kapsler fra fiskeolje kan for eksempel være forurenset med kvikksølv, i tillegg til å være en risiko for personer som er allergiske mot fisk. Derfor anbefales det alltid å konsultere en spesialist før du tar noen handling ", understreket fagpersonen.
Omega 6: Tilstede i alle kroppens celler - men ikke produsert av menneskekroppen - dette stoffet må inntas ofte via kildemat, for eksempel nøtter, soyaolje eller rapsolje. Dette næringsstoffet forstyrrer dannelsen av cellemembraner og netthinnen, virker på hormonsyntese og bidrar til at immunforsvaret fungerer som det skal.
Omega 9: Dette elementet er et betennelsesdempende middel som hjelper til med å forhindre kreft og virker mot hjertesykdom og mot for tidlig aldring av celler. Omega 9 er et enumettet fett og mottar denne klassifiseringen fordi den har en enkelt dobbelt karbonbinding i molekylet. Dette gjør det mye mer fleksibelt og lettere å metabolisere, i motsetning til mettet fett. Hovedkildene er: olivenolje, oliven, rapsolje, avokado og oljefrø (mandler, peanøtter, kastanjer og valnøtter).
