Cashew er en super tropisk og typisk brasiliansk frukt, med gule, røde eller rosa farger. Selv om mange mennesker - hovedsakelig lenger sør i landet - aldri har spist frukten, er dens juice veldig kjent og populær i hele Brasil. Men i tillegg til populariteten er cashewnøtter rik på næringsstoffer, som vitamin C, og har flere helsemessige fordeler. Dette vitaminet, også kalt askorbinsyre, er viktig for at kroppen skal fungere og må konsumeres regelmessig. Oppdag noen av de viktigste fordelene med å inkludere cashew i ditt daglige liv.
Vitamin C hjelper immunforsvaret
Riktig funksjon av immunforsvaret er ekstremt viktig for å holde helsen din oppdatert. Den bekjemper infeksjoner, betennelser og forhindrer sykdommer. Men for at det skal fungere effektivt, er det nødvendig å sikre at noen næringsstoffer ikke mangler, som vitamin C og sink - begge til stede i cashew. Vitaminet hjelper også til å kontrollere blodtrykk og kolesterol og forhindrer noen typer kreft. Dette kraftige næringsstoffet er løselig i vann, og det overskudd - det som ikke absorberes av kroppen - blir derfor eliminert i urinen. Så det er viktig at matvarer rik på vitamin C alltid er tilstede i kostholdet ditt. Og ett, tips: cashewnøtten har fem ganger mer vitamin C enn appelsinen.
Vitamin C og bekjempelse av infeksjoner
I tillegg til å hjelpe immunforsvarets effektivitet, gir cashew andre fordeler for kroppen. Fordi den er rik på vitamin C, som har betennelsesdempende og antioksidantegenskaper, er frukten ideell for de som ønsker å forebygge eller bekjempe betennelse eller infeksjoner. Dette skyldes at næringsstoffet bekjemper frie radikaler på grunn av antioksidantvirkningen, noe som hindrer kroppens evne til å bekjempe betennelse alene. Det vil si at askorbinsyre angriper disse molekylene og garanterer integriteten til kroppsvev, og forhindrer ikke bare infeksjoner, men flere andre sykdommer. Kreft, leddgikt og for tidlig aldring er noen av de negative effektene av frie radikaler på kroppen, noe som kan unngås, inkludert cashewnøtter - og andre kilder til vitamin C - i kostholdet ditt.
