Hvert vitamin har en bestemt funksjon i kroppen vår, slik at kroppen kan fungere effektivt og forhindre utseendet av mulige sykdommer. Og blant de mest kjente (A, C, D), har vi komplekset B. Selv om mange ikke vet det, brukes dette navnet til å betegne en serie vitaminer kjent med bokstaven B og et tall, som B6 og B12. Hver har sin egen fordel, som når vi legges sammen gir oss energi og indirekte gir velvære. Kjenn funksjonene:
Vitamin B1 (tiamin) gir mer energi til kroppen
En detalj som er veldig viktig med B-vitaminene er at de hjelper til med å gi kroppen energi. Med vitamin B1, også kjent som tiamin, er det ikke annerledes, men det er ikke den eneste fordelen. Forbruket er forbundet med at nervesystemet fungerer som det skal, og forbedrer kognitiv funksjon. I tillegg forhindrer det hjerte- og karsykdommer og hjelper til med å utvikle muskler. Tiamin finnes hovedsakelig i kjøtt, som inkluderer både svinekjøtt og storfekjøtt, men det er også til stede i grønnsaksriket. I dette tilfellet er belgfrukter og fullkorn de mest anbefalte kildene.
Vitamin B2 (riboflavin) er viktig for den metabolske prosessen
Vitamin B2 er viktig i den metabolske prosessen, siden det forvandler lipider (fett), proteiner og karbohydrater til energi. Derfor er mat rik på riboflavin viktig for de som trener. En annen fordel er at det, som vitamin C, hjelper til med å absorbere jern i kroppen. Det hjelper også til å fungere riktig i fordøyelsessystemet og nervesystemet. Det er mulig å finne det i vanlig hverdagsmat, som melk og egg. Men veganere trenger ikke å bekymre seg, da mørkegrønne grønnsaker og fullkorn også er gode kilder til riboflavin.
Vitamin B3 (niacin) bekjemper hjerteproblemer
Ved å bidra til å redusere kolesterolnivået, er vitamin B3 viktig for å bekjempe hjerteproblemer, siden det i tillegg til å forbedre blodsirkulasjonen også forhindrer tilstopping av arteriene. Det hjelper også til å forhindre diabetes, og fordi det er en antioksidant forhindrer det for tidlig aldring og reduserer sjansene for at kreft utvikler seg. Den finnes i grønnsaker, melk, egg, fisk, fjærfe og korn.
Vitamin B5 (pantotensyre) hjelper til med å kontrollere kolesterolnivået
Ok, vitamin A er kjent for å styrke håret, men B5 er også veldig godt egnet for de som ønsker å holde dem sunne. I tillegg hjelper det å kontrollere kolesterolnivået, redusere dårlig kolesterol (LDL) og øke godt kolesterol (HDL). Til slutt forbedrer det helbredelsen og virker på hormonproduksjonen. Pantotensyre finnes i solsikkefrø, lever, kylling, sopp, avokado, brokkoli og laks.
Vitamin B6 (pyridoksin) forhindrer anemi
Fordi det hjelper til med utvikling av røde blodlegemer, tillater vitamin B6 jerntransport gjennom kroppen og forhindrer dermed anemi. Faktisk er det generelt veldig bra for kardiovaskulærsystemet, og unngår problemer knyttet til blodtrykk og kolesterolnivå. Pyridoksinrike matvarer inkluderer frukt som bananer, avokado og vannmeloner, samt lever, solsikkefrø, torsk og spinat.
Vitamin B7 (biotin) virker i syntesen av fettsyrer
Kalt av noe vitamin H, fungerer biotin i syntesen av fettsyrer, i tillegg til å gjøre negler og hår sterkere. Det finnes i veldig vanlige matvarer i vårt daglige kosthold, som egg, melk. Det vises også i gode mengder i fisk, poteter, nøtter, bananer og brun ris.
Vitamin B9 (folsyre) er spesielt egnet for gravide kvinner
Folsyre er spesielt indisert for gravide kvinner, spesielt de som er i tidlig graviditet, da det forhindrer misdannelse i babyens nevrale rør. Men det er også bra for fordøyelsessystemet, slik at tarmen fungerer bedre, og styrker også immunforsvaret. Vitamin B9 finnes hovedsakelig i belgfrukter og mørkegrønne blader.
Vitamin B12 (kobalamin) virker på sentralnervesystemet
Kobalamin er veldig viktig for sentralnervesystemet, og forhindrer nevrologiske problemer, i tillegg til å redusere stress og beskytte kroppen mot angst og depresjon. Til slutt etterlater det også hud, hår og negler sunnere. Vitamin B12 finnes i matvarer basert på soya, lever, østers, laks, ørret og peanøttsmør.
