Forskjellen mellom vegetarianer og veganer er veldig tydelig: mens førstnevnte ikke spiser kjøtt, har ikke sistnevnte mat av animalsk opprinnelse i kostholdet. Vel, for eksempel retter med melk er ikke tillatt. Det store problemet er at denne ingrediensen er mer til stede i maten vår enn vi tror, inkludert noen matvarer der vi generelt tror at den ikke vises, slik tilfellet er med margarin.
Margarin er ikke bare hydrogenert fett
Margarin eller smør? Selv uten å vite årsaken, er det ganske mulig at du ble værende med det andre alternativet. Tross alt er smør vanligvis forbundet med et litt mer naturlig kosthold. Dette er fordi margarin ble opprettet for å være en billigere versjon av smør, og i dag er den produsert av vegetabilsk fett. Deretter går den gjennom en prosess som kalles hydrogenering, og det er derfor det er kjent at det er hydrogenert fett, som ikke er noe mer enn det fryktede transfettet. Men blant ingrediensene som brukes i tilberedningen, er melk, noe som betyr at selv om den ser ut i en mengde som er mye lavere enn den som presenteres i smør, bør margarin fortsatt unngås av veganere.
Salatdressing blander krydder og krydder
Ok, sennep og honning er ikke et alternativ for veganere, da bier er ansvarlige for å lage den søte ingrediensen, men det betyr ikke at dette er den eneste sausen som bør unngås. Tross alt er det ganske vanlig å finne salatdressinger i markeder, og de gjør oppmerksom på hovedingrediensene, som vanligvis er krydder og krydder. Men så mye som disse matvarene kan konsumeres av veganere, bør selve sausen unngås, siden den har spor av melk i tilberedningen. Når du er i tvil, må du være oppmerksom på emballasjemerket og sørge for at det ikke er noe animalsk produkt i sammensetningen.
Sjokoladeprodukter kan ha melk i formelen
Hvis sjokolade tilsettes melk, betyr det at den ikke har drikken i formelen, ikke sant? Vel, mer eller mindre. Faktisk produseres sjokolademelk av kakao, som kan inntas av veganere, spesielt i sin friske form, noe som er veldig gunstig for kroppen. Problemet er at i produksjonsprosessen ender produktet ofte med å komme i kontakt med ingredienser som har melk i sammensetningen, og har derfor spor av stoffet. Et godt alternativ er å få jo johannesbrødpulver, som regnes som en erstatning for kakao fordi det også er søtt. Men uansett, se alltid først på emballasjemerket for å sikre at produktet kan spises av veganere.
Alkohol produseres ikke bare med alkohol og frukt
Hovedingrediensene i brennevin er alkohol og frukt, men noen varianter av drikken inneholder melk i sammensetningen. Uansett, selv om den er fraværende, er sirupen vanligvis inkludert, og det er godt å huske at de fleste av dem er produsert av honning, som heller ikke er inkludert i vegansk kosthold. Derfor er det ideelle å faktisk unngå å konsumere brennevin, spesielt siden den har betydelige mengder alkohol, som slett ikke er sunt. Husk at ikke-alkoholholdige drikker kan være gode erstatninger for drikken.
Øyeblikkelig suppe kan inneholde spor av melk
Nok en gang er tilstedeværelsen av melk ikke en regel, men det er fortsatt noe som forekommer ofte. Når alt kommer til alt, så mye som suppen er en blanding av grønnsaker og vann, ender det ofte med å motta spor av meieriprodukter, for eksempel rømme, når den går gjennom den industrielle prosessen for å bli en øyeblikkelig suppe. I dette tilfellet er det beste alternativet å tilberede suppen hjemme, desto mer slik at det er mulig å bedre nyte fordelene med hver ingrediens som brukes i oppskriften.
