Tilhører universet av makronæringsstoffer - som gir energi til kroppen og må konsumeres i store mengder - protein kan ikke mangle noe kosthold. Den finnes i grønnsaker (som soyabønner, kikerter og linser) og hovedsakelig i matvarer av animalsk opprinnelse. Spesielt kjøtt er rik på dette næringsstoffet og kan være veldig gunstig for kroppen. Men har du noen gang lurt på hvilken som har mer protein? For å avklare dette problemet har vi laget en liste over kjøtt som har høyt innhold av dette næringsstoffet. Sjekk ut!
Hvorfor er proteiner så viktige for kroppen?
Mange vet allerede om proteinets rolle i dannelsen / styrken av muskelmasse. Imidlertid er rollen til dette næringsstoffet mye bredere: det virker i produksjonen av antistoffer, bidrar til hormonens funksjon og er ansvarlig for å danne uunnværlige stoffer - som kollagen (type protein som gir fasthet i huden).
I tillegg er proteiner grunnleggende for nervesystemet, og hjelper med overføring av nerveimpulser og bidrar dermed til hjernens grunnleggende kommandoer. Derfor er det ekstremt viktig å opprettholde en diett rik på dette næringsstoffet, med mat av animalsk opprinnelse (kjøtt, egg, melk og derivater) og noen typer grønnsaker.
Kyllingkjøtt har 27% protein
I følge USDA (United States Department of Agriculture) er kylling et av de mest proteinrike kjøttene. Det er anslått at det i for eksempel 100 g kylling er 27 g av næringsstoffet. I tillegg er hvitt kjøtt noe av det sunneste - det inneholder lite fett, rik på vitamin B3 og B6 (viktig for nervesystemet).
Biff har 26% protein
I likhet med kylling fungerer rødbiff som en viktig proteinkilde. I følge USDA inneholder i gjennomsnitt 100 g av dette kjøttet 26 g næringsstoffet. Interessant, ikke sant? I tillegg gir denne typen kjøtt sink, jern, selen og andre viktige mineraler til kroppen.
Fisk (som tunfisk og torsk) kan ha 23 til 30% protein
For å opprettholde et sunt og balansert kosthold, anbefales det å inkludere forskjellige typer fisk i kostholdet. Mange av dem har til og med et høyt innhold av proteiner, omega 3, essensielle vitaminer og mineraler. Derfor er vårt tips å investere i tilberedning av moquecas, sauser, grillet fisk og forskjellige oppskrifter med dette kjøttet til daglig. I følge USDA inneholder 100 g av noen typer tunfisk ca 29 g protein. Torsk er derimot ikke langt bak - i 100 g fisk er det mulig å finne 23 eller til og med 30 g protein. Det er ikke en liten ting, ikke sant?
Svinekjøtt har omtrent 10% protein
Når det gjelder tilførsel av protein til kroppen, har svinekjøtt en tendens til å ligge etter resten. I følge USDA er det anslått at 10 g av næringsstoffet finnes i 100 g kjøtt. Det er imidlertid viktig å merke seg at svinekjøtt er en kilde til vitamin A, B-kompleks, sink, jern og andre viktige mineraler. Det vil si at det er verdt å inkludere det i dietten!
