Fuglefrømelk er kjent som en type vegetabilsk melk, og er enda et sunt alternativ for de som trenger å fjerne laktose fra kostholdet, og likevel prøve å følge en diett full av smak og næringsstoffer! Selv om den er eksotisk, kan drikken brukes til tilberedning av vitaminer og fruktrister, deilige veganske søtsaker og flere andre oppskrifter som erstatter den tradisjonelle kumelk. Ta en titt på artikkelen for å lære hvordan du kan lage fuglemelk hjemme og vite alle fordelene!
Visste du at fuglemelk er rik på betennelsesdempende og antioksidantegenskaper?
Blant de viktigste fordelene med denne uvanlige drikken, kan vi utvilsomt nevne dens antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper som er en del av sammensetningen av fuglefrø. De er essensielle for å balansere organismens grunnleggende funksjoner, de hjelper til med å styrke immunforsvaret (forsvare kroppen mot mulige infeksjoner) og de kjemper fremdeles mot de fryktede frie radikaler.
Drikke er også en kilde til enzymer som hjelper til med å kontrollere høyt kolesterol og vitaminer som gjør hjertet
En annen fordel med fuglemelk er vitaminene og enzymene som finnes i maten! Takket være dem hjelper drikken til behandling av høyt kolesterol (rydde fettet som er tilstede i blodkarene), og på grunn av tilstedeværelsen av B-vitaminer har den direkte fordeler for hjertehelsen.
Fuglefrømelk er også rik på tryptofan, en aminosyre som virker for å behandle depresjon
Fordi det har et høyt innhold av tryptofan (en aminosyre som stimulerer produksjonen av serotonin, et hormon som er kjent for å regulere humør, tretthet og stress), er fuglemelk også indisert for behandling av depresjon. I tillegg til å hjelpe med å lindre symptomer på stress og angst!
Men når alt kommer til alt, hvordan lage fuglemelk?
I motsetning til hva det ser ut, kan fuglemelk lett tilberedes hjemme og krever ikke mange ingredienser. Bare ha en sjenerøs mengde fuglefrø og litt filtrert vann!
Ingredienser
- 5 til 6 ss fuglefrø
- 1 liter vann
Det første du bør gjøre er å rense frøene under rennende vann og suge dem i en beholder med vann i omtrent 8 til 12 timer. Tapp deretter væsken, vask frøene en gang til og overfør innholdet til en blender. Tilsett 1 liter vann og pisk i ca 5 minutter (eller til den har en konsistens som ligner på melk).
