Med populariseringen av lavkarbokostholdet kom mange til å tro at karbohydrater er de store skurkene til de som prøver å gå ned i vekt eller bare søker en sunnere livsstil. Men ikke helt. Tross alt er det flere måter å miste de ekstra kiloene, og å velge mat som har lite kalorier er bare en av dem. Hvis det er målet ditt, vet du at et av de viktigste trinnene er å vite hvordan du kan skille enkle karbohydrater fra komplekse.
Enkle karbohydrater er allierte med fysiske øvelser
Det er umulig å fjerne karbohydrater fra kostholdet ditt, da det i større eller mindre grad er tilstede i oppvasken vi spiser daglig. Selv om dette var mulig, ville det ikke være gunstig for organismen, siden de hjelper kroppen til å fungere godt og fremmer velvære. Det som kan gjøres er å velge hvilken type som skal konsumeres, noe som mer eller mindre kan passe ditt mål med dietten.
Enkle karbohydrater er for eksempel mer egnet for personer som trener, ettersom de fordøyes raskere. Det er bra å huske at kroppen vår trenger energi for å fortsette å bevege seg, og den blir fjernet, i dette tilfellet, hovedsakelig fra karbohydrater. Så om treningen din er intens eller ikke, er det viktig å ha en diett rik på disse forbindelsene, som inkluderer snacks før og etter trening. Når alt kommer til alt, når enkle karbohydrater fordøyes raskt, får de deg til å føle deg sulten kort tid etter inntak.
Pasta, som brød, pizza og paier, er et godt eksempel på matvarer som er rike på enkle karbohydrater, samt ris, melk og meieriprodukter. Fruktose, sukker i frukt, faller også inn i denne gruppen, noe som betyr at juice generelt er en god måte å konsumere søtsaker på en sunn måte. Faktisk er dette en faktor som ikke kan overses, ettersom det ikke er sunt å ha et kosthold rikt på disse karbohydratene, siden de er til stede i store mengder i bearbeidet mat, søtsaker og brus. Det er også godt å huske at rask fordøyelse øker kroppens glykemiske indeks, og det er derfor det er nødvendig å være veldig oppmerksom på mengden som inntas daglig.
Komplekse karbohydrater er mer egnet for slankere
Generelt er komplekse karbohydrater mer egnet for de som ønsker å gå ned i vekt. Det er fordi de tar lengre tid å fordøye, noe som gir den metthetsfølelsen lenger. En annen fordel med langsom fordøyelse er at kroppen trenger mer energi for å kunne gjennomføre prosessen, og den kan få den fra lipider, som er fett, og favoriserer vekttap. Endelig er de også rike på næringsstoffer, som fiber, vitaminer og mineraler, og er derfor mer egnet for de som vil spise godt.
Komplekse karbohydrater er vanligvis til stede i et sunnere kosthold. Vil du spise ris og pasta? Bare velg den fulle versjonen! Selv om yoghurt er avledet av melk, anses den å være kompleks, ikke enkel når den er lett. Grønnsaker og belgfrukter, som kikerter og bønner, tilhører også denne gruppen. Quinoa, havre, kassava, yams og søtpoteter er andre alternativer som er veldig indikerte.
