Anbefalt produkt
Ekstra jomfru økologisk olivenolje Taeq 500ml
Det er ganske vanlig å se artikler som indikerer fordelene med olivenolje, spesielt hvis den er ekstra jomfru. Tross alt er dette en av hovedingrediensene i middelhavsdiet, som tillot mennesker i Middelhavsområdet å ha lang levetid i en tid da medisinen var prekær. Men den som ofte blir glemt i denne prosessen, er den store stjernen i denne oljen: oliven. Denne lille frukten brukes vanligvis som et supplement i noen oppskrifter, og kan vises i både grønt og svart. Uansett hva du foretrekker, er en ting sikker: den har kraftige næringsstoffer og bør inkluderes i kostholdet ditt.
Oliven er rik på vitamin E, så det er en god antioksidant
Den første fordelen med oliven som fortjener å bli fremhevet er at den er veldig rik på vitamin E, som igjen er kjent for å være en god antioksidant. Som navnet sier er dette molekyler som forhindrer oksidasjon av celler, noe som kan føre til for tidlig aldring. Ved å hjelpe immunforsvaret forhindrer dette næringsstoffet også sykdommer, alt fra forkjølelse og influensa til noen typer kreft.
En annen fordel med dette vitaminet er at det hjelper tarmene til å fungere skikkelig, og forhindrer problemer som forstoppelse. Til slutt, når det gjelder menn, øker det også sædproduksjonen, noe som kan være veldig bra for noen sykdommer, i tillegg til å øke sjansene for at et par blir gravid.
Glykemisk indeks av oliven er lav
Oliven er også en flott alliert for diabetikere, siden den har lav glykemisk indeks. Med tanke på at dette tiltaket indikerer blodsukker, noe som betyr at det er noe som alle bør være klar over, og ikke bare mennesker som har diabetes. Alle som ønsker å miste kroppsfett ved å kontrollere insulinproduksjonen, bør også velge mat som har lav glykemisk indeks.
Hjelper med å redusere dårlig kolesterol og øke godt kolesterolnivå
Oliven er rik på enumettede fettstoffer og hjelper til med å redusere nivået av dårlig kolesterol (LDL) og øke nivået av godt kolesterol (HDL), noe som er viktig for at kroppen vår skal holde seg sunn. Dette forhindrer forekomsten av sykdommer relatert til kardiovaskulærsystemet, noe som øker hjertehelsen. Denne fettsyren, som dukker opp i imponerende mengder i oliven, bidrar også til å forhindre brystkreft, noe som er en av fordelene.
Grønne eller svarte oliven: hva er forskjellen?
Som med paprika har fargen på oliven ikke noe med den dyrkede arten å gjøre, men med høstperioden. Det grønne er, som navnet antyder, fremdeles grønt, og det er så surere. Når det fjernes fra oliventreet, er det enda mer bittert, og av den grunn må det gjennomgå en spesiell behandling slik at denne smaken blir mindre før den når markedet eller blir olivenolje.
De svarte oliven er derimot stadiet når frukten er helt moden, og derfor er smaken ikke så sterk, noe som gjør at behandlingen blir mindre enn grønn. I tillegg har den mørkere versjonen flere næringsstoffer, selv om den også er mer kalori og mindre egnet for de som er på diett, for å gå ned i vekt. Det er verdt å nevne at uansett hvilken oliven du velger, må du være klar over natriumnivået, som er veldig høyt, og derfor er det ikke egnet for personer som har høyt blodtrykk.
