Når vi snakker om mineralsalter, er det vanlig at noen av dem kommer til å tenke umiddelbart, som kalsium og jern. Selv om det faktisk ikke er glemt, blir fosfor ofte utelatt, selv om det er svært nødvendig for kroppen å fungere godt. Fordelene er mange, og mangelen kan forårsake alvorlige helseproblemer. Men ingenting som et balansert kosthold ikke kan løse.
Fosfor og dets funksjon i kroppen
For det første er fosfor det nest mest utbredte mineralet i kroppen vår, nest etter kalsium. Det er fordi det fungerer direkte i dannelsen av DNA og RNA, som er tilstede i hele kroppen vår. Med dette hjelper det til at metabolismen fungerer som den skal, det være seg muskler eller nervesystemet, noe som gir oss mer energi og er en alliert av de som driver med sport.
For ikke å nevne at det hjelper til med å skape flere essensielle proteiner for kroppen og til og med regulerer pH-nivåene i blodet, og forhindrer at det blir for surt eller alkalisk. Den styrer også hjertefrekvensen og virker på hormonbalansen. Til slutt, når det kombineres med kalsium, hjelper det med dannelsen av bein og tenner.
Fosformangel: hvorfor ta vare
Som du kanskje har lagt merke til, er fosfor viktig for kroppene våre å fungere godt, og det er derfor mangelen på helsen er så skadelig. For det første blir hår og negler svakere, og det er en større følelse av tretthet og tretthet. Benproblemer, som osteoporose, kan også oppstå, så vel som leddsmerter. Pulsen øker også, og genererer arytmi. Angst, irritabilitet, mangel på appetitt og til og med redusert libido er faktorer som kan oppstå når det er mangel på fosfor i kroppen.
Fosforrik mat
Nå som du forstår viktigheten av fosfor i livet til oss alle, vet du at det ikke er veldig vanskelig å konsumere den minste mengden som er angitt av Verdens helseorganisasjon (WHO). Ifølge kroppen må voksne spise omtrent 700 mg av mineralet daglig. Heldigvis finnes det i matvarer som er veldig til stede i vårt daglige kosthold. Møt noen av dem:
Egg: Generelt forbrukes det mye av folk som trener regelmessig, siden eggehviten er veldig rik på proteiner. Det nesten ingen vet er at eggeplommen har store mengder fosfor, og er spesielt egnet for de som mangler dette mineralet.
Oljefrø: I denne gruppen har vi kastanjer, valnøtter, peanøtter og hasselnøtter, og alle disse matvarene har høyt fosforinnhold. Så hvis du har for vane å konsumere peanøtter som matbit, tar du sannsynligvis allerede den nødvendige mengden av dette mineralet.
Belgfrukter: Her har vi korn som bønner, linser, soyabønner, erter og kikerter, alt sammen med gode mengder fosfor. Derfor er det mulig å kombinere for å nyte de forskjellige fordelene med disse matvarene, som også er rike på jern generelt. Og hvis du er en fan av den berømte ris og bønner, kan du være trygg på at du bruker de viktigste mineralene du trenger for å leve godt.
Melk og derivater: Hvis du trodde at melk bare var rik på kalsium, så vet at den også inneholder fosfor, og det er godt å huske at når disse mineralene kombineres, blir bein og tenner sterkere. Og for de som ikke liker å konsumere selve melken, er et godt alternativ å velge derivatene, som ost, yoghurt, sjokolade, dulce de leche og iskrem.
Kjøtt generelt: Selv om fosfor er tilstede i kjøtt, vises det i noe av det i større mengder. Dette er tilfelle med sardiner, pølser, kalkunbryst og skinke. Sjømat generelt har faktisk store mengder fosfor, og er spesielt gunstig for å være en del av middelhavsdietten.
