Se kompis! En av drikkene som mest forbrukes av brasilianere i tider med varmere temperaturer, som sommer, kompis, i sine mest forskjellige former og sammensetninger, er et flott alternativ, lett, sunt og ekstremt næringsrikt for å hydrere kroppen vår. Se flere fordeler med denne urten i livet vårt!
Yerba mate kommer fra planten Ilex paraguariensis, som vokser naturlig i Sør-Brasil, Nord-Argentina og Øst-Paraguay. Den kan brukes til å tilberede forskjellige drinker, for eksempel: kompis eller kompis, tererê og urtete. Blant de viktigste næringsstoffene er: derivater av koffein (koffeinsyre, klorogensyre, ...), flavonoider (quercetin, rutin og kaempferol), metylxanthiner (koffein, teofyllin og teobromin), polyfenoler, tanniner, saponiner (ursolsyre) - gir bitter smak, mineraler (fosfor, jern, kalsium, kalium, mangan, magnesium) og vitaminer (tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyre, C, E og beta-karoten). Ernæringsfysiolog Sara Bortoluz, fremhever nedenfor hovedårsakene til å konsumere urten i vårt daglige liv:
Helsemessige fordeler av yerba kompis
- Stimulerende for fysisk og mental aktivitet på grunn av tilstedeværelsen av koffein;
- Fremskynder stoffskiftet, forårsaker større forbrenning av fett og inn
til slutt føre til vekttap, hvis det er forbundet med et tilstrekkelig kosthold og mosjon;
- Antioksidant, bekjemper frie radikaler, forhindrer for tidlig celle aldring;
- Betennelsesdempende;
- Reduksjon av dårlig kolesterol og triglyserider, forebygger aterosklerose. Ifølge en undersøkelse utført ved UFSC reduserte bruken av yerba mate dårlig kolesterol (LDL) med 10-12%;
- Forebygging av kroniske sykdommer, som kreft og hjerte- og karsykdommer. Studier pågår med diabetesforebygging;
- Beskyttelse av leverceller.
Hva er det ideelle kompisforbruket?
Ifølge Dr. Sara er det ingen spesifikke anbefalinger angående inntak av kompis, så lenge det ikke er noe overskudd, men for å oppnå fordelene, må forbruket være regelmessig. "Det nytter ikke å ta det en gang og tenke at du har gjort et mirakel. Som alt innen ernæring, vane og balanse gir fordeler. Men generelt, når de konsumeres i moderasjon, kan folk ha nytte av egenskapene. Alltid å huske at et sunt kosthold må være tilstede for at fordelene skal maksimeres, "understreket fagpersonen.
Spesiell forsiktighet: Yerba mate bør unngås av hypertensive pasienter og de som er følsomme for stoffene som er tilstede. I tillegg, som et vanndrivende middel, hjelper denne urten kroppen med å eliminere væsker, noe som kan forårsake dehydrering. På den måten kan den ikke erstatte vannet kroppen din trenger.
"Overdreven forbruk kan forårsake irritabilitet, søvnløshet, gastritt, på grunn av tilstedeværelsen av koffein. Noen kreftfremkallende egenskaper (kreft i munnhulen, spiserøret og magen) er beskrevet i en studie på grunn av tilstedeværelsen av polysykliske aromatiske hydrokarboner hvis de konsumeres i store mengder ( mer enn 1 liter per dag) og ved høye temperaturer ".
