Anbefalt produkt
Økologisk søtpotet Taeq 600g
Å spise kylling med søte poteter har praktisk talt blitt en klisjé på tallerkenen til de som går regelmessig på treningsstudioet. Bare ofte er arten som brukes til tilberedning av måltidet hvit, som, selv om den er veldig gunstig, er litt etter når den sammenlignes med den lilla. Faktisk trenger du ikke engang å like å trene for å legge denne roten til retten, siden det er mange grunner til å konsumere den lilla søte poteten.
Lilla søtpotet er antioksidant
Den første faktoren som skiller lilla søtpotet fra hvit er fargen. Men tro ikke det gjør noen forskjell! Denne lilla fargen skyldes den store mengden av et plantepigment som kalles anthocyanin, og den største fordelen er at det er en kraftig antioksidant. Dette betyr at den bekjemper de så fryktede frie radikaler, som ikke er noe mer enn molekyler produsert av vår egen kropp. Det store problemet er at når de er til stede i store mengder, kan de skape alvorlige helseproblemer, ettersom de oksyderer cellemembranen.
Konsekvensene er mange, og kan variere fra tidlig aldring til kreftutbrudd. I tillegg gjør antioksidantfaktoren immunforsvaret sterkere, noe som reduserer sjansene for at kroppen lider av symptomene på en eller annen sykdom. Til slutt, generelt, forhindrer anthocyanin ikke bare kroniske sykdommer, men også kardiovaskulære og cerebrovaskulære sykdommer.
Maten er rik på fiber
En annen fordel med den lilla søte poteten er at den er rik på kostfiber, stoffer som er veldig gunstige for kroppen vår. Tross alt er det de som gir den metthetsfølelsen, og av den grunn er de vanligvis på menyen til de som prøver å gå ned i vekt, siden de hindrer personen i å konsumere mer enn han trenger for at kroppen skal ha det bra. I tillegg hjelper de i fordøyelsesprosessen, og unngår både forstoppelse og diaré, og avslutter hevelse i magen. Til slutt tillater de absorpsjon av næringsstoffer, noe som er viktig for at kroppen skal fungere.
Hvis ingen av disse grunnene virket tilstrekkelige for deg, må du vite at et kosthold med lite fiber kan føre til flere helseproblemer. Tross alt vil absorpsjonen av vitaminer og mineraler svekkes. I tillegg til forstoppelse, kan mangel på fiber også føre til divertikulitt og tykktarmskreft. Husk at disse stoffene er til stede i flere matvarer, men idealet er å ha et balansert kosthold rik på næringsstoffer, noe som kan gjøres gjennom det kromatiske dietten.
Det er en kilde til vitaminer og mineraler
Lilla søte poteter har også gode mengder jern, kalium og magnesium. Hver av disse mineralene gir en annen fordel, og det er derfor denne kombinasjonen i bare én mat er så god. Jern, for eksempel, i tillegg til å forebygge anemi, øker også kroppens metabolisme, og det er derfor det er veldig godt egnet for folk som trener på fysiske øvelser. Kalium, derimot, virker i muskelsammentrekning og nerveoverføring, og hjelper også til god atletisk ytelse. Til slutt beskytter magnesium mot hjerte- og karsykdommer og forhindrer nyre- og galleblærestein. Du forstår allerede hvorfor den lilla søte poteten passer så godt for de som liker treningsstudioet, ikke sant?
Og selv om den har de samme vitaminene som finnes i hvite søte poteter, har lilla en større mengde A, C og E. Vitamin A er bra for synet, i tillegg til å gjøre hud og hår vakrere. Allerede hjelper C, i tillegg til å gjøre kroppen mer motstandsdyktig mot forkjølelse og influensa, i kroppens absorpsjon av jern. Endelig har E en sterk antioksidantfaktor.
Regulerer blodtrykket
Lilla søte poteter er rike på klorogensyre, som er en komponent som forhindrer blodpropp og hjelper til med å regulere blodtrykket. Faktisk reduserer det generelt trykknivået, og det er derfor mer egnet for hypertensive pasienter. Husk at roten kan tilberedes på flere måter, for eksempel stekt, stekt eller i form av en puré. Dette gjør at den kan være en allsidig ingrediens som kan tilsettes til noens daglige diett, siden den heller ikke inneholder gluten eller laktose, og er også indisert for allergikere og intoleranter.
