Det er kjent som "det gode av fett" og er stadig mer til stede på den brasilianske daglige menyen. Omega 3 er en essensiell fettsyre, av største betydning for hjertets funksjon, til og med indikert i behandlingen mot depresjon. Men dessverre er ikke menneskekroppen i stand til å produsere Omega 3, så en diett rik på dette stoffet er veldig viktig og gir mange fordeler som kan realiseres på kort sikt.
Denne fettsyren er i stand til å redusere nivåene av triglyserider og dårlig kolesterol, i tillegg til å forbedre blodsirkulasjonen og øke immuniteten. Ifølge nutrologen Paulo Giorelli er han også i stand til å fungere som en viktig megler av allergier og redusere tiden for inflammatoriske prosesser. "Det er nødvendig å øve på et balansert kosthold, uten å overdrive", fremhever han.
For Dr. Durval Ribas Filho, president for Brazilian Association of Nutrology (Abran), resulterer en diett rik på omega-3 i en forbedring av hjertefrekvensen og forhindrer dannelse av blodpropp. Ifølge legen er hovedkildene kaldtvannsfisk, som sardiner, laks, sild, tunfisk og ansjos, men det finnes allerede effektive tilleggsforbindelser. "Det ideelle er å spise minst to porsjoner fisk per uke, men for å nyte fordelene av omega 3 enda mer, anbefales det å inkludere andre kilder til stoffet i menyen, for eksempel nøtter og kastanjer", påpeker legen .
Mat hvor omega 3 kan finnes i overflod
- Nøtter og kastanjer
- Vegetabilske oljer
- Fet fisk, funnet i dype farvann som laks, tunfisk, ansjos, sardiner og sild. Foretrekk steker, kokt eller grillet.
- Linfrø
- Mørkegrønne bladgrønnsaker, som ruccola, grønnkål, brønnkarse og spinat.
