I løpet av alle livsfaser trenger kroppen absorpsjonen av visse næringsstoffer, og kalsium, en av de mest tilstedeværende i yoghurt, er et av de elementene som kalles "grunnleggende". Enten det er i barndommen, ungdommen, voksenlivet eller alderdommen, er inntaket avgjørende for vekst, utvikling og styrking av bein og tenner, og hjelper også til å forbedre kroppens immunitet mot hverdags sykdommer og sykdommer. dag.
"Yoghurt kan og bør konsumeres av oss alle, selv om de sier det motsatte. Det er mange artikler som sier at voksne ikke bør konsumere meieriprodukter, noe jeg ikke er enig i fordi de er viktige kilder til vitaminer og mineraler for kroppens ernæring. ", forklarer ernæringsfysiolog Luciana Fiorese.
I tillegg til å øke kroppens motstand, utrydde sykdomsfremkallende mikroorganismer, forbedrer bestanddelene av yoghurt integriteten til tarmslimhinnen og følgelig absorpsjonen av viktige næringsstoffer for å opprettholde god helse, uavhengig av alder. "All yoghurt er produsert av minst to spesifikke typer bakteriestammer, som har svært kompliserte navn: Streptococcus thermophilus og Lactobacillus bulgaricus. Begge forsterker hæren av gunstige bakterier som tarmen er vert, kalt flora eller tarmmikrobiota", analyserer han. den profesjonelle.
Flere kalsiumfordeler for hvert trinn i livet
Kalsium er ikke bare ansvarlig for å styrke bein og tenner. Mineralet har også andre viktige funksjoner i kroppen vår. Den virker for eksempel i kommunikasjonen mellom nerveceller og deltar i blodproppprosessen, hjelper til sårheling og er viktig i muskelkontraksjon.
"Kalsium balanserer blodtrykket og bidrar til utvidelse av karene: hjertet er beskyttet. Kalsium i yoghurt er rikere enn i mange andre meieriprodukter. I 200 g naturlig yoghurt er det 345 mg kalsium; en kopp melk (250 ml) inneholder ca. 307,5 mg mineral. En 30 g hvit ost har 205,5 mg kalsium ", fremhever ernæringsfysiologen.
Yoghurt hjelper fremdeles med vekttap
Fordi den har få kalorier - 69 kcal i 100 g (i den naturlige versjonen og i hele versjonen) - er yoghurt også en flott alliert til snacktid eller til frokost. Det er flere studier relatert til forbruket av mineralet for vekttap og vekttap problemer. "Forskning viser at høye verdier av kroppsmasseindeks (BMI), som klassifiserer vekt, er mindre og mindre hyppige ettersom kalsiuminntaket er nærmere de anbefalte nivåene. Det som skjer er at tilstrekkelig forbruk hjelper til med å kontrollere vekt hos voksne så vel som hos barn ”, understreker den profesjonelle.
