Anbefalt produkt
Økologisk hakket grønnkål Taeq 200g
Bønner, enten på en tallerken med ris, i en salat, i en kopp eller i en rikelig feijoada, er en veldig rik mat med smak og næringsstoffer, som hver brasilianer elsker. Med ca 14 varianter - alle med stor næringsverdi - er denne belgfrukter (en av de rikeste kildene til jern) en del av den grunnleggende varen i landets måltid, med sort, carioca, hvit og azuki-typen som den mest kjente.
I Brasil konsumeres det totalt 12,7 kilo bønner per år, noe som er en god vane, siden maten er rik på flere vitaminer og mineraler. "Bønner er en kilde til vitamin B1, B2, B3 og B9 (som bidrar til at nervesystemet og benmargen fungerer som de skal); i proteiner og mineraler (kalium, jern, fosfor, kalsium, kobber, sink og magnesium) og lysin, en aminosyre som bidrar til vekst av barn og ungdom, viktig, men som kroppen ikke produserer ”, forklarer ernæringsfysiolog spesialisert på vekttap Sheila Basso.
Den lille mengden kalorier (bare 95 i et fullt skall) kombinert med metthetsfølelsen er en annen faktor som teller til fordel for bønner. I magen danner fibrene en gel og forblir dermed lenger, noe som resulterer i lengre tid for følelsen av sult å manifestere seg.
Med så mange proffer vant belgveksten til og med anbefalingen fra Food Guide of the Health Department, som sørger for inntak av dobbelt ris og bønner hver dag, i andel av en porsjon bønner til tre ris. Det daglige forbruket av disse matvarene bidrar også til å forebygge sykdommer. "Risfiber og bønner reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer, diabetes, tykktarmskreft og bidrar også til en bedre funksjon av tarmen", legger Sheila til.
Fordeler for fordøyelseskanalen, oral helse og forebygging av ulike sykdommer. Sjekk årsakene til at du ikke gir opp bønner i måltidene:
6 helsemessige fordeler av å spise bønner
Kilde til B-vitaminer - Bønner forhindrer tretthet, tretthet, humørsvingninger og nevrologiske lidelser forårsaket av mangel på B-vitaminer i kroppen.
Bekjempelsesanemi - Forbruket av bønner forhindrer ferropenisk anemi, det vil si anemi på grunn av jernmangel. Hvis det kombineres med matvarer som inneholder vitamin C, for eksempel appelsin, absorberer kroppen mineralet enda mer.
Kaliumkilde - Å være rik på kalium, bønner bidrar til hjertehelsen, i tillegg til å bidra til muskelavslapping, forebygge kramper før eller etter fysiske aktiviteter.
Forhindrer hulrom - Foreningen av ris og bønner gir en daglig dose fluor som kan bidra til å kontrollere tannråte, ettersom de bedre absorberer fluoren i det behandlede vannet.
Forhindrer forstoppelse - Den høye konsentrasjonen av bønnefibre bidrar til at fordøyelsessystemet fungerer bedre, og letter tarmtransitt. Kontrollerer blodsukkertoppene - En annen fordel med bønnefibrene: de forhindrer sukker i å komme raskt inn i blodet, og opprettholder optimale glukosenivåer.
