Vinteren i Brasil er her for virkelig. Og sammen med det plutselige temperaturfallet, ser det kalde klimaet ut til å øke sulten vår enda mer, ikke sant? Det er derfor, vanligvis på den tiden, legger mange til side spiseplanene sine og gir etter for fristelsene til sesongens mest tradisjonelle retter. Så hvorfor ikke kombinere det nyttige med det hyggelige og bli med i sulten med ønsket om å spise på en sunn, næringsrik og, selvfølgelig, hyggelig måte? Se blant våre forslag til oppskrifter som vi gir hver uke, noen perfekte alternativer for å varme opp kroppen og styrke organismen uten nødvendigvis å gi opp smaken.
Vintermenyen fremheves av tilstedeværelsen av varme eller varme retter, samt drinker som stimulerer kroppstemperaturen. Krydder, sauser og krydder og termogen mat er eksempler på typiske ingredienser fra den tiden, som i tillegg til å ha utrolige aromaer og smaker, gir kroppen en god følelse av varme. Kildene til antioksidanter, spesielt de som er rike på vitamin C og mineraler, er også viktige for å bekjempe sykdommer, som forkjølelse og influensa, som er så vanlige i perioden.
Supper, buljonger og kremer: Tradisjonelle selskaper for vinteren
Blant de typiske oppskriftene i vinterperioden blir supper, buljonger og kremer hyllet selv på festivaler over hele landet. Ekstremt praktiske og raske å tilberede, de har utrolige variasjoner som gleder de skarpeste ganer. Blant våre forslag kan vi trekke frem:
- Gresskarssuppe i terninger med grillet tofu
- Kyllingbuljong med grønnsaker og søtpoteter
- Krem av brokkoli med mandler
Varm salat: Sunt alternativ til vinterretter
Salat er en rett som passer når som helst og hvor som helst, men tradisjonelt om vinteren blir den utelatt litt i hverdagen. For å opprettholde denne viktige kombinasjonen av smaker og næringsstoffer, er det varme salater, som også bidrar til å varme opp kroppstemperaturen og opprettholde et sunt kosthold. Se vårt deilige alternativ:- Varm linsesalat
Snacks og desserter for vinteren: Mer smak med mindre kalorier
Ønsket vårt om å spise en søt om vinteren øker mye. Av denne grunn blir tiden til snacks på ettermiddagen eller desserter spent på "maurene" på vakt. For å få mest mulig ut av det, er våre forslag, i tillegg til å være velsmakende, mindre fettete, kalorifrie, uten gluten, laktose og bearbeidede produkter, og bruker hele og organiske ingredienser. Sjekk ut:
- Havregryngrøt med frosne bringebær og hel jordbærkjeks
- Grillet frukt med honning og kastanjer
Varme drikker for vinteren: Deilige alternativer for å senke kroppstemperaturen
Bortsett fra tradisjonell kaffe eller te, er varm drikke bare en del av brasilianernes daglige liv i kalde tider, for eksempel vinter. Varm sjokolade er for eksempel en av delikatessene som folk ivrig venter på sesongen, slik at de kan drikke den fredelig. Se våre to alternativer
- Varm sjokolade med appelsin
- Varm sjokolade med havredrikk og krydder
