Helsemessige fordeler av sjømat har blitt bevist i lang tid. Så mye at de er en del av middelhavsdietten, noe som garanterer større levetid for menneskene som holder seg til det. Men generelt når vi snakker om marine dyr, kommer fisk til å tenke, ettersom de lettere finnes i markeder og gir flere helsemessige fordeler. Krepsdyr, som reker, krabber og hummer, fortjener også sin plass. Tross alt er de også veldig næringsrike, og deres inkludering i dietten er veldig velkommen.
Reker har næringsstoffer som kan avlaste enda mildere tilfeller av depresjon
Gammel kjent for brasilianere, har reker blitt en mye brukt ingrediens i flere oppskrifter, enten som en del av fyllet eller som tilbehør. En annen fordel er at den er veldig tilgjengelig, den finnes i patties som selges på stranden, i pastasauser eller til og med i avskallet form som fungerer som et supplement til en rett. Men i tillegg til å være veldig velsmakende, har den også flere næringsstoffer som må være til stede i vårt daglige kosthold.
Hvis du ikke liker å spise rekeskallet, er det bedre å tenke igjen, siden det er laget av fibre, som igjen hjelper til at tarmen fungerer som den skal. Men selv om du foretrekker å ta den ut eller kjøpe den "ren" allerede, er fordelene fortsatt mange. Først og fremst er den rik på omega 3, en essensiell fettsyre som forhindrer hjerte- og karsykdommer, som hypertensjon og hjerteinfarkt. I tillegg er den rik på flere mineraler, alt fra kalium til jod, noe som betyr at den virker både til forsvar for kroppen og forhindrer skjoldbruskkjertelen i å få problemer. Til slutt bekjemper den også leddgikt og slitasjegikt og forhindrer kreft takket være antioksidanter som kommer fra selen og vitamin B12.
Som om det ikke var nok, kan det fortsatt forhindre problemer som direkte påvirker humøret og måten å forholde seg til andre mennesker på, som det er tilfelle med depresjon. Dette skyldes vitamin B6, som fungerer på syntesen av hormoner som hjelper til med å kontrollere problemer som angst og søvnproblemer. Husk at det bare kan hjelpe i milde tilfeller av depresjon, og at det på ingen måte erstatter medisinsk råd.
Krabbe er en veldig protein mat
Hovedsakelig til stede i kystregioner, har krabben et høyt verdsatt kjøtt som er veldig næringsrikt. Blant disse gunstige stoffene er noen de samme som finnes i reker, som omega 3 og selen. For ikke å nevne at den er rik på fiber, men dette er ikke de eneste fordelene.
Det er veldig protein, og har praktisk talt samme mengde protein som det som tilbys i rødt kjøtt. Den har også nok fosfor, som når det kombineres med kalsium bidrar til å danne bein og tenner. Derfor hjelper krabben også med å forhindre problemer som osteoporose. I tillegg er den rik på vitamin B2, eller riboflavin, som gir mer energi til kroppen vår, og er bra for de som praktiserer fysiske aktiviteter. Det er også rik på jern, og er veldig bra for behandling av anemi.
Hummer er rik på B-vitaminer
Til slutt kommer vi til hummer, som i motsetning til reker og krabbe regnes som et mer raffinert kjøtt. Ja, som annen sjømat, er den også rik på omega 3. Men det som kjennetegner det mest er B-komplekset. Tross alt har den store mengder vitamin B3, B6, B9 og B12. Husk at de sammen ikke bare hjelper stoffskiftet, men er også gode antioksidanter og reduserer fortsatt effekten av stress på hjernen og lar nervesystemet fungere skikkelig. For ikke å nevne at hummeren er rik på vitamin E, noe som hjelper absorpsjonen av vitamin A og C.
Det er også veldig protein og har et lavt fettinnhold, som er indikert for folk som er på diett. I tillegg er den rik på mineraler, med gode mengder magnesium, kalium, sink og fosfor. Den eneste faktoren som kan betraktes som negativ i forhold til denne sjømaten er at den har for mye natrium. Men det er viktig å huske at dette mineralet ikke er skadelig for kroppen vår, tvert imot, det er veldig viktig for vår overlevelse. Det er bare nødvendig å vite hvordan du skal dosere det godt uten bivirkninger.
