Få matvarer er like populære som nuggets. Disse små biter av panert kylling er, i tillegg til å være sprø og veldig velsmakende, ekstremt enkle og praktiske å lage, så de lever på toppen av de mest konsumerte frosne produktene til daglig. Dette er imidlertid ikke nok for oss: vi må være sunne! Den gode nyheten er at det finnes mer naturlige og næringsrike former og versjoner av nuggets, med mindre kalorier og fett, perfekt for dietter eller dietter.
Ifølge ernæringsfysiolog Giovana Morbi blir det syk hver dag å spise den samme kyllingen, selv om den er panert, så denne variasjonen av nuggets kan bidra til å variere menyen på en veldig velsmakende måte: "Du trenger små biter av kylling (for hold deg enda sunnere, jeg anbefaler å bruke økologisk kylling), linfrømel, kastanjer eller fullkornsmel og revet lett parmesanost. Jeg er sikker på at familien din vil elske det ", garanterer fagpersonen som gir en oppskrift på sunne nuggets. . Sjekk ut!
Sunn klumpoppskrift: hvordan gjør jeg det?
Ingredienser:
- 2 store, skinnfrie, utbenede kyllingebryst, kuttet i små biter av samme størrelse og helst organiske
- Salt, sitronsaft og pepper etter smak
- 2 ts ekstra jomfru olivenolje
- 6 ss linfrø, kastanje eller hel hvetemel
- 2 ss revet lett parmesanost
- Gressløk, rosmarin eller grønn duft etter smak (valgfritt)
Forberedelse: Legg først olje, mel og ost (hvis du velger å legge de "grønne grønnsakene" - gressløk, grønn duft eller rosmarin - legg dem i denne blandingen) i en beholder. Bland alt og sett til side. Krydre kyllingen med salt, sitronsaft og pepper, og pass deretter stykke for bit i blandingen med mel, olje og ost til de er godt dekket. Smør deretter pannen (bruk olivenolje eller litt smør uten salt), legg kyllingbitene og legg i ovnen forvarmet til 180 grader i ca 30 minutter eller til de er gyldenbrune. Klar! "Sunn og deilig nugget, mye bedre enn den industrialiserte", avslutter ernæringsfysiologen.
Fordelene med sunne nuggets for kostholdet ditt
Det er ingen mangel på fordeler for sunne nuggets å skille seg ut mer enn bearbeidet mat. Sjekk ut noen av dem:
1 - Forberedt hjemme: Når vi velger å gjøre ting hjemme, er det allerede en god fordel. Siden vi vet nøyaktig ingrediensene som brukes og opprinnelsen til dem. Vi vil gjøre vår egen kvalitetskontroll.
2 - Vi øker fiberinntaket: Den sunne nuggeten er tilberedt med ingredienser som er rike på kostfiber, for eksempel linfrømel (eller hele hvetemel), et stoff som er ansvarlig for å gi metthet og forbedrer tarmtransitt. I motsetning til det industrialiserte, som er laget med hvitt mel, lite næringsstoffer.
3 - Uten konserveringsmidler og kjemiske tilsetningsstoffer: Tilberedning hjemme er en garanti for sunn mat og uten stoffer som kan være helseskadelige, og dermed gjøre måltidet mer naturlig.
4 - Skarpere smak: Jo mer naturlig, jo bedre er den og jo mer naturlig, jo mer blir smaken fremhevet. Vi kan nyte smaken av mat og identifisere den lettere. Det er så mye smak at ganen er takknemlig!
