Mange vet ikke, men det er forskjellige aspekter av vegetarisme som er basert på forskjellige dietter. Den mest kjente av alle er kategorien ovolactovegetarians, bestående av mennesker som har et mindre restriktivt kosthold: de slutter å spise kjøtt (inkludert kyllinger og fisk), men fortsetter å spise alt annet - frukt, grønnsaker, grønnsaker og animalske produkter, som oster og melk. Men i tillegg til denne spesifikke typen, er det mange andre linjer med vegetarisme. Vil du møte dem? Bare fortsett å lese!
Ovolactovegetarianism foreslår et mindre restriktivt kosthold
Som nevnt ovenfor er ovolactovegetarianism en av de minst begrensende linjene, da den bare består av å kutte kjøttforbruk, enten det er rødt eller hvitt, inkludert kyllinger, fisk og alle typer sjømat. Fordelen med denne typen vegetarisme er at den gir en mer variert spiseplan, og husk at du kan fortsette å spise super-ønsket mat, som egg, melk og ost.
Ovovegetarianism holder egg i kostholdet, men ekskluderer andre derivater
Forskjellen med denne typen vegetarisme er at den, i tillegg til å ekskludere kjøtt fra menyen, også kaster produkter av animalsk opprinnelse, som melk, ost, yoghurt og ostemasse - unntatt egget. Med andre ord dannes dietten til ovovegetarians i utgangspunktet av måltider med egg, grønnsaker, frukt og grønnsaker. Avskaffe det meste av maten som er av animalsk opprinnelse for godt.
Lactovegetarianism ekskluderer kjøtt og egg fra dietten
I motsetning til hva som skjer i ovovegetarianism, kuttes egget i maten i denne kategorien. Faktisk er laktovegetarianisme preget nettopp av dette aspektet: personen slutter å spise kjøtt og egg, men fortsetter å konsumere meieriprodukter, som ost, yoghurt, smør og så videre.
Reducetarianism består i å redusere forbruket av kjøtt og kjøttprodukter
Til tross for at de betraktes som et aspekt av vegetarisme, er ikke reducetarianisme akkurat "vegetarisk", da den kun består i å redusere forbruket av kjøtt og kjøttprodukter. Med andre ord foreslår denne linjen en mer moderat omskolering i kosten uten et definitivt kutt av mat.
Denne bevegelsen startet med opprettelsen av Reduceterian Foundation , en organisasjon opprettet av amerikaneren Brian Kateman, som har som mål å oppmuntre til en mer beskyttende og miljøbevisst livsstil. Den grunnleggende logikken med reduksjonsdrift er som følger: når vi reduserer forbruket av kjøtt og kjøttprodukter - i tillegg til å sikre et mer balansert kosthold - reduserer vi også innvirkningen på naturen (som avskoging) og mishandling på dyr, karakteristisk for husdyrindustrien.
Streng vegetarisme vs veganisme
Streng vegetarisme er det aspektet som har de største diettbegrensningene, da det består av absolutt kutt av kjøtt og alle produkter av animalsk opprinnelse (som inkluderer egg, melk, ost, yoghurt, smør og så videre). Men mange mennesker ender opp med å forveksle denne linjen med veganisme, som er et enda mer radikalt aspekt. Veganere er generelt mennesker som er dypere involvert i årsaken: i tillegg til å ikke spise kjøtt og kjøttprodukter (som strenge vegetarianere), slutter de også å konsumere andre animalske produkter, som lær, ull , silke og til og med litt kosmetikk.
Ikke glem: Før du tar i bruk noen form for vegetarisme, er det viktig at du rådfører deg med en ernæringsfysiolog for å planlegge et nytt kosthold. Dette er fordi det vil være nødvendig å erstatte viktige næringsstoffer (som proteiner, jern og andre vitaminer i kjøtt). Det er viktig å ha en god diettplan slik at kroppen din forblir 100% sunn, uten næringsmangel.
