June Foods: Oppdag de beste alternativene for denne månedens høst!

Å velge matvarer som er i sin ideelle sesong eller høst, gir bare positive aspekter til livene våre: det er mer velsmakende, teksturen er bedre, næringsstoffene er på topp og selvfølgelig er de mer økonomiske på grunn av de mange markedsalternativene. Og med ankomsten av juni forbeholder den sjette måneden i året også utrolige produkter for å øke oppskriftene våre og øke mulighetene for å spise sunnere. Bli kjent med disse hovedmatene og lag handlelisten din nå!

Generelt er det store flertallet av matvarer som er i høstsesongen fri for plantevernmidler, er sunnere og forbedrer smaken og dens viktigste ernæringsmessige komponenter. Ernæringsfysiolog Paola Lisboa forklarer:

"Brasil er landet på førsteplass i rangeringen av land som mest bruker plantevernmidler. I dag, hvis du vet hvor dårlige de er for helsen, for eksempel hormonelle endringer, og til og med sykdommer som autisme! Det ideelle er å alltid konsumere alt , eller den største mengden økologisk mat, men som dessverre i Brasil de er vanskelige å finne og ekstremt dyre, har vi muligheten til å konsumere maten fra månedens høst, som inneholder en mye mindre mengde plantevernmidler ”, analyserer fagpersonen.

Hva er juni-maten? Sjekk ut!

Mandarin (eller mandarin): Rik på vitamin C, kalium og antioksidanter, mandarin er en frukt som hjelper med å kontrollere diabetes, forhindrer hjerte- og karsykdommer og kan være en alliert i kampen mot tidlig aldring.

Atemoia: Energikilde for kroppen og rik på fiber, frukten hjelper til med å kontrollere kolesterol, hjelper til med utvinning av forkjølelse og influensa på grunn av å være rik på vitamin C, og virker i reguleringen av trykk, siden det også er en kilde til kalium for organismen.

Yam: Denne maten har flere fordeler for hjertehelsen, siden den er rik på vitamin B6. Det er også en kilde til kalium, vitamin C og fiber, som gir velvære for hjernen, øynene og forhindrer kreft.

Ingefær: kjent for å hjelpe til med vekttap, ingefær øker stoffskiftet og forhindrer kvalme og oppkast. Det er også antioksidant og betennelsesdempende, og forhindrer magesykdommer som sår og tykktarmskreft.

Purre: Glatt og veldig allsidig, purre, i tillegg til å tilsette smak til retter, er en god næringskilde for kroppen vår. Den er rik på folsyre, vitamin A, C og B-kompleks, i tillegg til at den inneholder essensielle mineraler som magnesium, sink, kalsium, kalium, jern og fosfor, og har en betennelsesdempende og immunforsterkende virkning.

Palmens hjerte: Velsmakende og viktig mat når du gir salaten et spesielt preg, hjertet av palm er en kilde til kalsium, jern, fosfor, magnesium og vitamin A, B og C. Det er utmerket for helsen til immunforsvaret vårt og kan redusere væskeretensjon.

Tunfisk: Rik på proteiner og B-vitaminer, tunfisk kan hjelpe kardiovaskulær helse, da den også er en kilde til omega 3, hjelper til med å forhindre kreft, er bra for hjernen og humøret.

Sardiner: En kilde til kalsium og proteiner, sardiner er ansvarlige for å styrke beinene våre, forhindre osteoporose og forbedre muskelhelsen. Det hjelper også med å hydrere hud og hår, da det er rikt på omega 3.

Andre gode matalternativer fra høsten i juni

Carambola, kiwi, limeorange, søtpotet, aubergine, gulrot, ert, kassava (kassava eller kassava), mandiok, mais, grønt og tørket gresskar, yam, vanlig ert og paj, vannkress, mandel, brokkoli, urt -søt, gulrot med blader, reker, krabbe, lambari, hvilling, smågris, sardin, krabbe og multe.

* Paola Lisboa (CRN- 15100233) er en klinisk og funksjonell ernæringsfysiolog og gjør sitt sosiale nettverk tilgjengelig for kontakt og annen informasjon: Facebook

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken