Det er på tide å ønske november velkommen! Og på den tiden, når våren når sine beste dager, er valg av høstmat en klok beslutning å ta med på bordet! Den nest siste måneden av året er full av grønnsaker, greener og frisk frukt som gjør maten sunnere og mer økonomisk! Se de 9 beste alternativene og deres helsemessige fordeler.
Å velge matavling er av største betydning for vårt velvære. Produktene er vakrere, fargene skiller seg ut, og smakene og aromaene øker ønsket om å gjøre maten sunnere og mer naturlig. I sin tid har matvarer også mindre plantevernmidler, siden de er i riktig høstfase, noe som gjør dem mindre helseskadelige. Ernæringsfysiolog Paola Lisboa fremhevet noen matvarer som vil være tilgjengelige i november:
"Gresskar, aubergine, gulrot, purre, brokkoli, spinat, grønn kokosnøtt, bringebær og banan, er noen av matvarene fra denne månedens innhøsting. Foretrekk alltid maten fra innhøstingen da de inneholder mindre plantevernmidler, dessuten har denne månedens innhøsting utrolig mat som vil øke kostholdet ditt til sommeren, "sier fagpersonen.
Se 9 matvarer fra november måned og viktigheten av å konsumere dem
Fruktgruppe
1 - Banan: En av de mest konsumerte fruktene i verden, bananer er en kraftig kilde til kalium, et gunstig mineral for å redusere blodtrykket og for å redusere nivåer av stress og angst. Det kan konsumeres i sin naturlige form, eller i form av juice, vitaminer og desserter.
2 - Bringebær: Det er på tide med deilig rosa frukt som kan gjøre enhver rett vakrere og elegant. Kilde til vitaminer og antioksidanter, det er en alliert når det styrker immunforsvaret, forbedrer hjertehelsen og gir en sunn tarmtransitt.
3 - Grønn kokosnøtt: Hvem kan motstå kaldt kokosnøttvann i denne varmen? Kilde til vitamin A, kompleks B og C, grønn kokosnøtt er et flott alternativ når det gjelder ernæring! Frukten er ypperlig for å forhindre dehydrering, i tillegg til å være en god energikilde. Kokosvann kan konsumeres i sin naturlige form eller blandes med annen frukt, for eksempel appelsin eller sitron.
Gruppe av grønnsaker
4 - Aubergine: En kilde til fiber, mineraler, vitaminer og proteiner, aubergine er en perfekt alliert for sunn mat. Belgfrukter hjelper til med å holde hjertet sunt, forhindrer kreft, hjelper til med vekttap og fremmer vakker og ungdommelig hud.
5 - Gulrot: Kjent for å være maten til "sommerbrun", gulrøtter er mye mer enn det! Med en utrolig ernæringsmessig styrke er den ansvarlig for å styrke immunforsvaret, fremmer øyehelsen og forhindrer for tidlig aldring av celler ved å være rik på antioksidanter.
6 - Gresskar: Med veldig få kalorier er gresskar et flott alternativ å legge til i din daglige meny. I tillegg har den viktige ernæringsegenskaper (vitaminer og mineraler) som hjelper å holde kroppen og kroppen sunn. Et flott høydepunkt i gresskaret er at det er en kilde til tryptofan, som ved inntak omdannes til serotonin, velværehormonet.
Gruppe av grønnsaker
7 - Purre: Purse har allsidig og velsmakende, fått en utrolig plass i brasilianske retter. Det kan tilsettes salater, quiches og kremer, noe som gjør dem enda mer smakfulle. Maten er fortsatt gunstig for kardiovaskulær helse og for å styrke immunforsvaret, forebygge influensa og forkjølelse.
8 - spinat: Fra den mørkegrønne grønnsaksfamilien er spinat en av lederne innen helsemessige fordeler. Rik på vitaminer, mineraler, proteiner og antioksidanter, fordelene med bladforbruk spenner fra beinhelse til sunn og vakker hud.
9 - Brokkoli: Brokkoli er en kilde til fiber, og er en kraftig mat du kan legge til i det sunne kostholdet ditt for å være til fordel for hjertehelsen og favorisere tarmtransitt. I tillegg styrker det hjernens funksjoner ved å være rik på kalium.
