Når du handler, er det forskjellige typer melk å ta med hjem. Noen er til og med beriket med næringsstoffer som kalsium og jern, som mandler. I dette segmentet er skummet melk et av de beste alternativene som er tilgjengelige for vårt daglige forbruk, spesielt når vi sammenligner med hele typen.
Fordelen er at den har færre kalorier, siden alt fettet fjernes i en industriell prosess, og bare etterlater proteiner og vann. I følge ernæringsfysiolog Vanderli Marchiori kan dette tapet være betydelig, men avhengig av dietten, gjør det ikke mye forskjell om ideen er å konsumere slankere animalsk fettmat. "Vitaminer A, D, E og K, som finnes i helmelk, trenger fett for å bli transportert til kroppen", forklarer han.
Til tross for dette er skummet melk fortsatt tilrådelig for et kosthold som har som mål å gå ned i vekt. Hvis diettutøveren ikke lider av allergi eller intoleranse mot kumelk, og heller ikke har fordøyelsesproblemer, er skummet indikert med sin lave kaloriverdi. Mennesker med høyt kolesterol drar også fordel av det fettfrie alternativet. "Selv med tap av vitaminer på grunn av reduksjon i fettinnholdet, er skummet melk fortsatt veldig næringsrik. Den har lignende mengder proteiner, kalsium, kalium, fosfor og andre næringsstoffer som også finnes i normal helmelk", påpeker han. ernæringsfysiologen.
Den kan brukes til både direkte forbruk og matlaging. Selv om teksturen er tynnere og smaken er mykere, kan ikke skummet melk betraktes som "svakere" enn vanlig melk. Oppmerksomhet på tilberedning av noen retter som krever kremhet, det er ikke alltid mulig å nå dem med skummet melk. Et eksempel på dette er den hvite sausen, som hvis den er tilberedt med skummet melk, vil være veldig tynn, nesten flytende. En god idé er å investere i fruktsmoothies med melk.
Frukt smoothies med skummet melk:
• Melon- og sitronsmoothie: Et flott og forfriskende tips til sommeren. Super velsmakende, dette vitaminet er tilberedt med naturlig yoghurt og skummet melk, melon og sitron.
• Ananas og mynte-vitamin: dette er nok et forfriskende vitamin for sommervarmen. Mynte gir den essensielle forfriskende berøringen mens ananas og skummet melk gjør denne drikken lett og deilig.
• Jordbær og oransje vitamin: Dette vitaminet er lett, sunt og sukkerfritt. Flott alternativ for å fullføre frokost, men det er også veldig velkommen under ettermiddagsmatbit.
• Banan med eplevitamin: Praktisk og rask å tilberede, dette vitaminet er også flott med litt honning. Stor kilde til mineraler, spesielt kalium, veldig til stede i bananer og fibre.
• Papaya og banan smoothie: Blandingen av banan og papaya smaker skaper en deilig opplevelse. Etter trening er inntaket av dette vitaminet flott for å gjenopprette kroppens næringsnivåer.
