Hvis du leter etter et sunt liv og kosthold, er det visse næringsstoffer som under ingen omstendigheter kan holde seg utenfor din rutine! Karbohydrater, proteiner, vitaminer og mineraler, for eksempel, er avgjørende for kroppens perfekte funksjon og for at du skal få energi hver dag. Vil du vite mer om viktigheten av hver enkelt og hvor du kan finne dem i mat? Så ta en titt!
Karbohydrater, de viktigste energikildene for menneskekroppen
Foruten å være umulig å fjerne karbohydrater fra dietten - de er tilstede i det minste i noen grad av vårt daglige kosthold - ville det være ekstremt skadelig å leve uten dem. Hjernens viktigste drivstoff, dette næringsstoffet er så viktig for den menneskelige organismen at vi uten hjelp ikke ville være i stand til å utføre grunnleggende aktiviteter, som å gå, trene og konsentrere.
De er rike på fiber, veldig viktige monosakkarider for kroppen - som glukose, fruktose og galaktose - og er også kjent som karbohydrater, og kan lett finnes i sukker, honning, mel, frokostblandinger, frukt og belgfrukter.
Proteiner, hoveddelen av kroppens biologiske struktur
Blant listen over viktige næringsstoffer for kroppen, opptar proteiner absolutt en av de første stedene i betydning. De er også essensielle for å skaffe energi, spesielt når vi ikke spiser riktig mengde karbohydrater om dagen og får kroppen til å se etter et alternativt næringsstoff.
I tillegg er det de som utfører de fleste kjemiske reaksjonene som kroppen vår trenger, transporterer oksygen og jern i blodet, utgjør immunforsvaret vårt og til og med strukturerer cellene våre. Selv hår, hud, negler, sener som forener muskler og alle nerve- og muskelfibre i kroppen består av forskjellige typer proteiner. Utrolig, ikke sant?
Best av alt, praktisk talt all animalsk mat er rik på dette næringsstoffet. Kjøtt, egg, melk og meieriprodukter - som ost og yoghurt - fortjener imidlertid en spesiell omtale.
Kompleks B, viktig for å holde kroppen sunn og aktiv
Til tross for det spesielle er alle vitaminer ansvarlige for at kroppen din er sunn, villig og fungerer som den skal. De styrker organismen vår, gir en følelse av velvære, vitaliserer organene våre, og gir for eksempel det ekstra løftet gjennom en vakker fruktjuice på varme dager.
Imidlertid fortjener B-vitaminkomplekset (spesielt tiamin, vitamin B1) en spesiell omtale når det gjelder å gi en ekstra dose energi til kroppen. Forbruket er forbundet med visse kognitive funksjoner i hjernen vår (for eksempel evnen til å utføre komplekse bevegelser, for eksempel), og det er viktig for deg å kunne trene perfekt.
Vitaminer finnes hovedsakelig i frukt, belgfrukter og fullkorn. Tiamin, spesielt, kan også bli funnet hos griser. Men i tillegg til disse er det mange andre matkilder som består av disse næringsstoffene.
Tips: For å ta en konsentrert dose vitaminer daglig, er det bare å tilberede en vakker grønn juice hver morgen! Bland grønne frukter (som sitron), grønne bladgrønnsaker (spesielt mørkegrønne, som grønnkål og brønnkarse), litt ingefær, is og vann - eller hvis du foretrekker å gi den litt ekstra, erstatt den med kokosnøttvann. .
Kalium, viktig for muskelhelsen
Magnesium, kalsium, fluor, selen, kalium ... Mineralfamilien består av 12 essensielle elementer for kroppen. Selv om det produseres i små mengder av kroppen vår, utgjør mineralsalter minst 4% av menneskekroppen og forstyrrer direkte i vårt daglige liv.
Men spesielt en av dem er ekstremt viktig for de som trener og trenger at musklene alltid jobber med 100% av aktiviteten: kalium. Det hjelper til med å lindre smerter relatert til muskelsammentrekning, forhindrer forekomst av kramper og klarer å øke din fysiske aktivitet ved å utvikle mer disposisjon og fasthet.
Kalium finnes ofte i de fleste belgfrukter, i bananer, i spinat, i røtter (som rødbeter og søtpoteter), i mandler og selvfølgelig i mineralvann.
