Øynene lyver aldri. Mye mindre når fokus, eller mangel på det, skildrer helsen vår. Det er ubrukelig å late som om du ikke ser, ser bort eller lukker øynene dine for dårlige vaner, fordi sansene dine blir mer akutte gjennom synet og problemer oppdages raskt. I den sunne verdenen er visjon og mat direkte sammenflettet med de som ønsker å se livet på andre måter. Noen matvarer er så viktige for øynene våre at det ikke er behov for å "se for å tro" deres virkelige betydning i kroppen.
Ifølge øyelegen, Dr. Daniel Barra, fra Visão Institutos Oftalmológicas Associados, i Brasilia, er riktig diett direkte knyttet til faktorer som er viktige for synet. Ifølge ham kan restriktive dietter kompromittere øyehelsen. "Øyecellene formerer seg bare og fungerer riktig hvis de får god næring. Derfor er mat så viktig for øynene. Mange stoffer produseres ikke av kroppen, og noen vitaminer som finnes i mat hjelper i denne prosessen", kommenterte han.
Tips: Foretrekk mat rik på vitamin A og E, som gulrøtter, og med omega 3, som linfrø. Dyrefôr gir de viktigste vitaminene som er nødvendige for godt syn, for eksempel: fiskelever, tran, okselever, kjøtt, egg, fullmelk og dens fettprodukter, som rømme og tradisjonelt smør.
Mangelen på disse vitaminene i kroppen vår kan gi problemer som visuell innkvartering, forstyrrelser i fargeforståelse, tørrhet i øynene, fotofobi (følsomhet for lys), nattblindhet og fall i immunsystemets motstand.
Ta med disse matvarene på menyen
Fisk - Kilder til fettsyrer, omega 3 og vitamin A, B, D og E, fisk som sardiner, torsk, laks og tunfisk er gode stimulanter for god blodsirkulasjon. Ved inntak av disse matvarene vil netthinnen motta oksygen, noe som er viktig for øyehelsen.
Frukt, grønnsaker og greener - Gule og grønne pigmenter er vanligvis rike kilder til karotenoider, stoffer som forhindrer forverring av makulaen, som er ansvarlige for at vi kan se farger. De finnes i matvarer som appelsin, eple, gulrot, mandarin, brokkoli og kål.
Hvitløk og løk - De er rike og inneholder kalsium, fosfor og vitamin B og C. De virker mot mikrober og antivirale stoffer. De fungerer som dilatatorer av blodkar, reduserer blodtrykket og forhindrer glaukom, siden intraokulært trykk er en av de viktigste risikofaktorene for utvikling av sykdommen.
Bjørnebær og kirsebær - Som jordbær er bringebær og andre røde og lilla frukter eksempler på antioksidant mat, som bekjemper frie radikaler og er kilder til vitamin C og flavonoider. Forhindre synstap og makuladegenerasjon.
Linfrøolje - For å bekjempe det såkalte "tørre øye" er denne oljen et flott våpen, siden den er rik på vitamin E, fettsyrer, omega 3, omega 6 og omega 9.
Jomfruolivenolje - Jomfruolivenolje er rik på omega 3 og regnes som en stor alliert for å forhindre makuladegenerasjon, en skade som kan føre til irreversibelt synstap.
