Mye høres om gluten: gluten diett, glutenintoleranse, å kutte gluten fra maten for godt, det er bra, det er dårlig ... Og så videre. Den store sannheten er at dette vegetabilske proteinet, som finnes i de mest varierte produktene laget av hvete, rug og bygg (brød, kaker, kjeks, øl, etc.), enkelt kan erstattes i vår diettrutine, inkludert å generere mange fordeler for Jubel.
Selv om det til å begynne med virker vanskelig å kutte glutenprodukter helt fra våre liv, er fordelene ved å overholde denne typen mat veldig representative og umiddelbare. Blant disse faktorene garanterer reduksjonen i forbruk av bearbeidet mat i seg selv allerede gode utsikter for helse. Allikevel, før det fjernes helt fra dietten, er det nødvendig med en klinisk evaluering og profesjonell veiledning, som ernæringsfysiolog Carolina Xavier forklarer: "Fjern gluten fra dietten bare med spesifikke tester, under veiledning og overvåking av en ernæringsfagmann" , anbefaler eksperten.
Å utelukke gluten er en måte å spise sunnere på og forbedre kroppens funksjon. Sjekk ut noen fordeler med dette gluten dietten som Dr. Carolina Xavier skilte ut:
Se 7 fordeler med et glutenfritt liv
- Det er en forbedring i fordøyelsen, noe som bidrar til reduksjon av symptomer på diaré, tilbakeløp og tarmkramper forårsaket av følsomhet for gluten.
- Vekttap raskt, ettersom de fleste karbohydratmatvarer har gluten;
- Reduserer betennelse forårsaket av autoimmune sykdommer, leddgikt og tarmproblemer;
- Redusert sult og tvang;
- Bekjemp fedme;
- Reduserer pH-endringer som forårsaker beinskader;
- Forebygger forekomsten av osteoporose og anemi hos personer som er følsomme eller allergiske mot glutenprotein og som ender med å kompromittere tarmens normale funksjon.
