Søt tapioka er også sunn! Se 6 næringsrike og smakfulle kombinasjoner!

Anbefalt produkt

Klar tapioka pasta Taeq 1kg

Klar tapioka pasta Taeq 1kg

Pão de Açúcar leveringsknapp

Søt tapioka kan også være sunn! Praktisk, enkel og veldig rask å lage, maten, som er typisk for brasiliansk mat, får en plass som er mer enn fortjent i det daglige livet til tilhengerne av et balansert kosthold. Ekstremt allsidig, den har utrolige kombinasjoner og et bredt utvalg av preparater, spesielt når de ledsages av naturlig søte ingredienser! Sjekk ut hvilke er disse beste komposisjonene og fordelene ved å inkludere tapioka i kostholdsplanen din!

Tapioka kan brukes til å erstatte fransk brød til frokost, og kan også bli en velsmakende og sunn matbit mellom måltidene! For de som ikke kan motstå søte oppskrifter, kan mat for eksempel være et godt alternativ, så lenge det gjøres på en balansert måte og med naturlige ingredienser, som ernæringsfysiolog Sheilla Basso forklarer:

"Et av de store problemene med å inkludere tapioka i dietten er ikke selve deigen, men fyllingen. Det nytter ikke å bytte brød mot tapioka og fylle det med dulce de leche, kondensert melk, ellers blir det til en mat med høyt kaloriinnhold og mye fett. Siden den i utgangspunktet inneholder karbohydrater, er det ideelt at den fylles med fiber- eller proteinkilder for å balansere blodsukkernivået ", forklarer ernæringsfysiologen som indikerer de beste fyllingskombinasjonene:

6 sunne kombinasjoner for din søte tapioka!

1 - Hvitost med banan og kanel: Denne kombinasjonen vil være svært gunstig for kostholdet ditt, siden hvitost har få kalorier, noe som favoriserer sunt vekttap. Banan er en kilde til kalium og fiber, som er ansvarlig for å forebygge hjerte- og karsykdommer, redusere blodtrykket og fremme tarmtransitt. Kanel, derimot, hjelper i fordøyelsesprosessen og kontrollerer blodsukkernivået.

2 - Jordbær med yoghurt: Enten jordbær eller annen frukt du ønsker, er denne kombinasjonen rik på kalsium, viktig for helsen til bein og muskler, noe som hjelper til å styrke og god utvikling. Frukt er rik på kostfiber, som fremmer metthet, forhindrer forstoppelse og er kilder til antioksidanter.

3 - Bakt banan med kakaopulver: For de som ikke kan motstå sjokolade, er kakaopulver en god ingrediens for å komponere tapioka. Med få kalorier hjelper forbruket ditt til å regulere hjertefrekvensen og blodtrykket. Allsidig kakao passer godt med bananer, som også er en kilde til næringsstoffer og energi for kroppen vår.

4 - Hjemmelagde gelé: Aprikos, bringebær, guava og kirsebær er noen tilgjengelige alternativer for å komponere snacken din. Hjemmelaget gelé gir næringsstoffene til frukt på en integrert måte i kroppen vår, og gir generell velvære til kroppen og virker i forebygging av forskjellige sykdommer.

5 - Eple med kanel eller honning: Rikt på fiber, vitaminer i B- og C-komplekset, har eplet en grunnleggende rolle i forebygging av hjerte- og karsykdommer og diabetes, for eksempel. Kombinert med kanel, inkluderer fordelene antiinflammatoriske egenskaper, bekjempelse av luftveisproblemer, redusert daglig stress og angstnivå og gir energi til andre aktiviteter.

6 - Lett ostemasse med guava: For elskere av dette paret kan den tradisjonelle Romeu og Julieta også være til stede i tapioka. Høstost, som er et derivat av melk, gir en god dose kalsium for kroppen vår. Guavaen, en typisk mineiro-søt, bringer den bittersøte smaken til snacksen. Prøv det!

Komplement: I alle preparater er det mulig å tilsette linfrø, mel og chia til deigen, for å berike den med fibre og gjøre tapiokaen enda mer næringsrik.

"Tapioca har en høy konsentrasjon av stivelse, inneholder ikke gluten, lite protein og fett. Siden den har lav glykemisk indeks, inneholder den ikke gluten, lav natriumkonsentrasjon er et alternativ for diabetikere, cøliaki og hypertensive pasienter", avslutter fagpersonen.

* Sheila Basso (CRN 21 557) er spesialist i klinisk ernæring og fedme, vekttap og helse fra Federal University of São Paulo (Unifesp).

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken