Frukt og grønnsaker: Hva er maten i august? Finn det ut

August og "å smake" din smak. Den åttende måneden i året kommer med et stort utvalg av sunne og smakfulle matvarer som tilfredsstiller alle kombinasjoner, kulinariske komposisjoner og ukentlige menyorganisasjoner. De er for det meste frukt og grønnsaker, som når toppen av avlingene sine, og øker ernæringsverdiene betydelig. Oppdag noen av disse sesongbestemte ingrediensene og deres fordeler.

Tilgjengelig på hagebruk, gatemesser og supermarkeder, ifølge ernæringsfysiolog Sheila Basso, er det å spise mat fra høsten en måte å sikre mer helse, i tillegg til å spare: "Når maten høstes, er produksjonen høyere, prisen faller og konsentrasjonen av næringsstoffer øker, ettersom maten fjernes fra jorden til rett tid. I høstperioden inneholder maten mindre plantevernmidler, mindre kjemikalier som tilsettes plantasjen ", forklarer fagpersonen, og gjør listen over mat tilgjengelig for August. Ta notat!

August frukt: Alternativer rik på vitaminer og mineraler

Pasjonsfrukt: For å komponere juice, vitaminer, mus og mange andre preparater er frukten allsidig og veldig sunn. Kilde til vitamin A, C og mineraler som kalium og jern, pasjonsfrukt hjelper til å styrke immunforsvaret, fordeler huden, arbeider for å kontrollere blodtrykket og forhindrer anemi.

Jordbær: Den røde frukten finnes oftere i denne augustmåneden. Rik på kraftige antioksidanter, forbruk av frukt er forbundet med å bekjempe handlingene til frie radikaler, forhindre for tidlig aldring av celler og gi hud, hår og en sunn kropp lenger.

Carambola: Kjent for sin stjerneform, når den kuttes, gir carambola skjønnhet til oppvasken og også mange næringsstoffer. Sitrus og eksotisk frukt består av kostfibre som hjelper oss med å gjøre kroppen vår sunn, lette tarmtransitt, styrke hjertet, forhindre hjerte- og karsykdommer og gi metthet.

August grønnsaker: Kraftige ingredienser for slanking

Japansk gresskar: Med veldig få kalorier er gresskar alltid en populær mat i vårt daglige liv. Kilden til vitamin A, C, kompleks B, E og K, grønnsaken virker til fordel for organismen vår, styrker den og gjør den sunnere. Gresskar kan fortsatt være til fordel for øyehelsen og forhindre makuladegenerasjon.

Søtpoteter: Rett på menyen til de som trener fysisk aktivitet, er søtpoteter en kilde til komplekse karbohydrater, som letter økningen av muskelmasse og fremdeles gir energi til kroppen vår. Søtpoteter bidrar også til sunt vekttap, da de gir metthet og reduserer appetitten.

Courgette: En av de mest allsidige grønnsakene i kostholdet vårt, courgette kan komponere steker, tilberedes stekt, fylt og til og med i form av chips, til snacks. Fordelene inkluderer kontroll av blodtrykk på grunn av tilstedeværelse av kalium og forbedring av tarmtransitt, siden det også inneholder kostfibre.

Grønnsaker: Allsidig og næringsrik mat som følger med salater

Brokkoli: Fra samme familie som kål, kan brokkoli være til stede i måltidene i august måned, med mindre plantevernmidler og til en rimeligere pris. Rik på jern, kalsium, vitamin C og fiber, bidrar grønnsaken til å forhindre anemi, virker i styrking og utvikling av bein og forbedrer immunforsvaret.

Kål: Kålbladene i denne augustmåneden vil være mer attraktive, næringsrike og lettere å finne. En av de mest populære grønnsakene i Brasil har få kalorier, indikert for en balansert diettplan, rettet mot vekttap, i tillegg til å være rik på næringsstoffer som gir en sunn og balansert kropp.

Spinat: Rik på flavonoider, et kraftig phytonutrient som er forbundet med å bekjempe kreftceller, kan denne grønnsaken være viktig for å forhindre mulige svulster i kroppen. Kilden til vitamin A, C, E, K og B-komplekset, maten forbedrer også synet, kontrollerer blodtrykket og sørger for vakker og ungdommelig hud.

Andre matvarer som også vil øke: Avokado, abiu, atemóia, kiwi, bay orange, lime orange, pear orange, lime of persia, fuji apple, papaya formosa, tangerine, sapote, tangerine murcot, italiensk courgette, yam, yam, cassava , mandioquinha, brønnkarse, katalansk, rosenkål, blomkål, fennikel, sennep, kål.

* Sheila Basso (CRN 21 557) er spesialist i klinisk ernæring og fedme, vekttap og helse fra Federal University of São Paulo (Unifesp). Profesjonellen gjør Facebook-siden hennes tilgjengelig for kontakt: Benvenutri

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken