Å gå ned i vekt ved å spise fett er mulig! Forstå hvordan denne dietten fungerer

Når det gjelder å gå ned i vekt, er å kutte ut mat med mye fett vanligvis en av de første bekymringene for de som begynner å satse på en mer balansert og sunn meny. Visste du imidlertid at det er mulig å dra nytte av den samme komponenten for å gå ned i vekt? Denne uvanlige metoden brukes, til og med, i dietter som det er veldig snakk om for øyeblikket - for eksempel lavkarbo. Forstå hvordan det er mulig å miste noen tiltak ved å bruke fett til din fordel:

'Fett diett' er rettferdiggjort av virkningen av komponenten på insulin

Å miste vekt ved å spise fett virker som en uvanlig idé, men dette er nettopp forslaget til metoden laget av ernæringsfysiolog og personlig trener Zana Morris - som til og med lanserte boka "The High Fat Diet" i 2015 ("Dieta da Gordura" i gratis oversettelse) for å forklare. emnet. Men hvis du ikke har hørt om noe av dette, spør du sannsynligvis deg selv: hvordan vil det være mulig å bruke denne komponenten, som alltid blir sett på som den store skurken av dietter, for å gå ned i vekt?

Begrunnelsen er i virkningen av fett i insulin - hormonet som er ansvarlig for å sende glukose inn i cellen. Hva som skjer er dette: når den frigjøres under fôring, påvirker typen mat som spises direkte nivået i blodet. Overdreven karbohydrat og sukker, for eksempel, forårsaker en betydelig økning, mens proteiner øker nivåene litt. Fett, derimot, kan fungere som en alliert fordi det ikke forårsaker noen form for endring i insulin - noe som betyr at glukose ikke blir transformert til energi. Med dette må det fjernes fra andre steder, for eksempel lipider, noe som bidrar til forbrenning av fett.

Lavkarbokosthold øker også fettforbruket og senker karbohydrater

En av de mest omtalte kostholdene i øyeblikket, lavkarbohydrat, utnytter også fordelene ved å øke mengden fett slik at det blir vektreduksjon. Konseptet er nøyaktig å redusere nivået av glukose ved å konsumere mindre karbohydrat og mer fett slik at kroppen bruker det som akkumuleres og dermed mister tiltak. Noen eksempler på mat med lite karbohydrat er egg, kål, løk og sopp.

"Under normale forhold er nervesystemet avhengig av glukose som energikilde", forklarer ernæringsfysiolog Sheila Basso. "I tilfelle av dette dietten er glukose ikke så tilgjengelig på grunn av at lite karbohydrat inntas. Derfor, i fravær av det, bruker hjernen ketonlegemer, avledet fra nedbrytningen av fettsyrer (som omega 3 og 6)".

For å oppnå dette målet vises hvert stoff i denne dietten med en bestemt prosentandel, som ernæringsfysiologen påpeker. "Det er en høy mengde fett (80%), liten mengde karbohydrat (5%) og proteininntak på opptil 1 g / kg per kroppsvekt (15%), for å bevare veksten og innlemmelsen av muskelmasse", sier han . Det er godt å huske at lipid (fett), protein og karbohydrat er de tre energikildene som brukes i den metabolske prosessen.

Vil du følge denne dietten? Overvåking med ernæringsfysiolog er viktig

Selv med et gjennomsnitt på hvor mye fett, karbohydrat og protein som skal konsumeres, trenger alle som vil satse på denne typen diett akkompagnement av en ernæringsfysiolog for å indikere den ideelle menyen for hvert tilfelle. I tillegg til forbruket av produkter med høyt fettinnhold og lite karbohydrat, er det ifølge Sheila Basso også viktig å tilsette noen næringsstoffer fordi det er et ernæringsmessig ubalansert kosthold.

"Pasienter bør også motta de anbefalte daglige dosene av vitaminer og mineraler (i sukkerfrie formuleringer), samt kalsiumtilskudd. De nøyaktige mengdene mat til diettplanen bør beregnes ut fra hver enkelt persons data", fastslår.

* Sheila Basso (CRN 21 557) er ernæringsfysiolog med spesialisering i fedme, vekttap og helse fra Federal University of São Paulo og er ansvarlig for Benvenutri-bloggen.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken