Cajuína: Lett, velsmakende og næringsrik, oppdag den ideelle drikken for helsen din!

Når vi snakker om brasiliansk nordøst, er et av de første minnene som kommer til å tenke på det utrolige utvalget av drinker og typiske matvarer i regionen, verdsatt over hele verden. Og blant disse rikholdige alternativene er cajuína - en populær drink fra Piauí - et godt eksempel på dette kjøkkenet, da det samler egenskaper av intens smak og friskhet, med kraftige næringsstoffer for helsen. Lær mer om cajuína, fordelene og hvordan du legger den til din daglige mat!

Gulaktig farge, cajuína er en drink laget av cashewjuice og denne fargen oppstår på grunn av karamelliseringen av fruktens naturlige sukker, fruktose. Cajuína har en lettere smak sammenlignet med cashewjuice. Fordi det er så vanlig og lett å finne i landet, følger det med de fleste måltider og snacks. Ifølge ernæringsfysiolog Daniella Chein, mer enn den deilige smaken og følelsen av friskhet, tilbyr drikken mange interessante næringsstoffer for helsen:

"Cajuine er rik på vitamin C og A som gagner immunforsvaret, forhindrer forkjølelse og influensa. Den bekjemper symptomer på stress, fordeler huden og virker ved å beskytte øynene våre mot grå stær eller makuladegenerasjon. Drikken også også det hjelper de som gjennomgår cellegift, reduserer virkningen av frie radikaler som genereres av medisinen og forhindrer at medisinen har en oksiderende virkning, noe som reduserer effekten. I tillegg har nyere studier bekreftet at cajuína beskytter cellulært DNA ", forklarer fagpersonen.

Kilde til mineralsalter - Blant komponentene i cajuína kan vi også fremheve tilstedeværelsen av mineraler som kalsium, fosfor og jern, som gir styrke til bein, tenner og muskler, bekjemper anemi og handler på jakt etter et sunt og godt hjerte funksjon av hjernefunksjoner.

Cashew i sunn mat: hva er den beste måten å konsumere?

Med så mange næringsstoffer som dette, har cajuína blitt et flott alternativ for de som trenger å øke utvalget av alternativer på matmenyen. Veldig allsidig, drikken kan inntas når som helst på dagen, så lenge, selvfølgelig, på en balansert måte.

"Cajuína inneholder mye sukker, så det bør konsumeres i moderasjon, selv om det ikke har noe alkoholinnhold. Det kan tilsettes maten normalt i form av juice, vitamin eller biomasse med fruktmassen, som til og med kan brukes til å lage sunt mel I tillegg kan vi konsumere drikken i form av gelatin, blande massen med sukkerfri gelatin, i varmere dager er det et godt alternativ å oppdatere ”, fremhever Daniella Chein.

Sunn versjon: bli kjent med organisk cashew

For å inkludere drikken i gruppen funksjonelle matvarer, kan vi finne den i sin organiske versjon, uten plantevernmidler, kjemisk gjødsel og kunstige produkter som er skadelige for kroppen vår. Organiske produkter bidrar til å redusere risikoen for problemer forårsaket av inntak av giftige stoffer, som oppstår når kjemikalier tilsettes i overkant. I tillegg er de mer næringsrike, siden de forbedrer funksjonene til næringsstoffene som finnes og til og med forbedrer smaken av maten uten å påvirke miljøet, siden landbruksproduksjon alltid tar sikte på å bevare naturressursene.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken