Hvordan lage hjemmelaget krem ​​og unngå industrialisering

Rømme er mye brukt i tilberedning av kjøtt- eller pastasauser, saus og forskjellige desserter (for eksempel mousser og puddinger). Men har du noen gang tenkt på å lage en sunnere (hjemmelaget) versjon i stedet for alltid å bruke den industrialiserte versjonen? Mange vet ikke, men det er en enkel måte å lage rømme hjemme. For å hjelpe deg skiller vi to oppskrifter fra ingrediensen - bare velg den du foretrekker. Sjekk ut!

Hvordan tilbereder jeg hjemmelaget rømme?

For å tilberede hjemmelaget krem ​​trenger du få ingredienser, vet du? I tillegg til, i stedet for å følge en vanlig oppskrift, er et interessant alternativ å tilberede en lett versjon av ingrediensen - som kan lages av ricotta (som, i motsetning til hva mange tror, ​​ikke er en type ost). Dermed kan du lage sunnere retter på en daglig basis (inkludert velsmakende alternativer).

Det er verdt å nevne at idealet er å tilberede den nøyaktige mengden rømme som du har tenkt å bruke for øyeblikket - dermed vil ingrediensen alltid være fersk. Imidlertid, hvis over, bare lagre kremen i en lukket glassburk i kjøleskapet.

Vanlig hjemmelaget rømme

Ingredienser

- ½ liter skummet melk

- 2 ss maisstivelse

- 2 ss lett smør

For å tilberede må du legge melk og maisenna i en kjele og bringe til middels varme til blandingen blir til grøt (omrør godt). La deretter løsningen avkjøles i kjøleskapet i ca. 10 minutter. For å fullføre tilberedningen, legg alt i en blender, tilsett smøret og pisk godt. Resultatet er en hjemmelaget krem ​​som du kan bruke i forskjellige oppskrifter - fra pastasauser til de mest varierte desserter. Bare husk å ha ingrediensene alltid i kjøleskapet, ok?

Lett hjemmelaget rømme

Ingredienser

- 500 g smuldret ricottaost

- 250 ml skummet melk

- 1 ½ spiseskje pulverisert melk

For å tilberede lett krem, er det bare å legge alle ingrediensene i en blender og slå til konsistensen av blandingen er veldig kremaktig. Det er også viktig å sikre at ricotta er helt oppløst i melken - det vil si visp oftere hvis nødvendig. Til slutt bruker du kremen i oppskriften du tilbereder, og reserver om nødvendig resten i en glasskrukke i kjøleskapet.

Anbefalt

10 jernrike matvarer som du ikke kan gå glipp av i kostholdet ditt
Hva er laurbærbladet til? Oppdag fordelene og hvordan du bruker det
Hva er ora-pro-nobis-planten til? 5 fordeler med denne grønnsaken