Å snakke om sunn mat, viktigheten av regelmessig inntak av noen næringsstoffer for kroppen vår, er mer enn kjent, spesielt med mengden informasjon og forskning i området, men det som mange mennesker fortsatt er i tvil om er å skaffe seg disse fordeler i den daglige rutinen. Å vite maten vi spiser er viktig for å forstå årsakene til at hver ingrediens er i stand til å oppfylle våre egne behov.
Å velge et sunt kosthold er den beste måten å skaffe viktige mikronæringsstoffer til kroppen og absorbere dem. De finnes i forskjellige matvarer som lett kan inkluderes i dietten, eller, med riktig profesjonell overvåking, få dem gjennom tilskudd.
"Jern, kalsium, selen, B-vitaminer og sink er essensielle, og vi kan tilegne oss alle disse næringsstoffene fra gode matkilder. Matinnsamling er alltid en prioritet, men på grunn av rutine, stress eller sykdom kan vi bruke tilskudd som en hjelpestrategi eller til og med for å gjenopprette helse som et supplement til sunn mat. " forklarer ernæringsfysiolog Caroline Codonho.
Næringsstoffer og matvarer: Hva er fordelene deres og hvor du finner dem?
Jern - Øker immuniteten, forhindrer anemi og gir energi. Et viktig mineral for riktig funksjon av kroppens celler. Den har den funksjonen å transportere oksygen til muskelen i aktivitet. Jernrike matvarer: rødt kjøtt, egg, bønner og erter.Kalsium - Forbedrer beinmetabolismen, beinhelsen og muskelsammentrekning. Kalsium fordeles i kroppen mellom tenner, bein og blod. Fundamentalt i barndommen, fordi det er på dette stadiet kalsiumreserver opprettes i kroppen. Mat som har kalsium: Skummet melk, brokkoli, spinat, svisker, okra, skinnfrie sardiner og paranøtter.
Selen - Øker immuniteten, forhindrer hjerte- og karsykdommer og hjelper med å få muskelmasse. Det er et uunnværlig element for kroppens helse, fungerer som en antioksidant og antikoagulant og beskytter kroppen mot flere inflammatoriske sykdommer som er typiske for aldring, som for eksempel slitasje og Alzheimers og Parkinsons sykdom forhindres. Matvarer som vi finner selen: paranøtter, tunfisk, kål, brokkoli og spinat.
B-komplekse vitaminer - Fra å fremme sunn hud og hår til å forhindre hukommelsestap eller migrene. Åtte vitaminer som er kjent som B-kompleks, er: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12. Disse næringsstoffene er grunnleggende for å holde kroppene våre i orden og hjelper til med å konvertere mat til drivstoff, slik at vi kan holde oss energiske hele dagen. Matvarer som vi finner disse næringsstoffene: paranøtter (B1), ølgjær (B1, B2, B3 og B9), lever (B3 og B12), cottage cheese, sopp og solsikkefrø (B5), peanøtter (B3, B5 og B7), laks, banan og avokado (B6), spinat og lentinha (B9).
Sink - Hjernens helse, bekjemper tegn på aldring, gir energi og hjelper med vekttap. Dette mineralet beskytter kroppen ved å ha antioksidantvirkning, redusere mengden av frie radikaler i kroppen vår, spille en viktig rolle i syntesen av proteiner og hjelper til med å regulere produksjonen av celler i kroppens immunsystem. Mat rik på sink: østers, bønner, kylling, nøtter, kastanjer, gresskarfrø og brun ris.
