Visste du at du kan tilberede sunnere lasagneoppskrifter? Denne retten med italiensk opprinnelse er kjent for å være mer kalori og "tung", og er laget av tynn pasta, ost, tomater, grønnsaker og noe kjøtt - Bolognese-oppskriften er for eksempel en av de mest klassiske. Men for at du skal tilberede en lettere og sunnere lasagne, skilte vi ut noen veldig enkle og enkle tips. Sjekk ut!
Velg hel lasagnepasta
Et godt triks for å gjøre denne retten sunnere er å velge fullkornspasta. Det er fordi de er mer næringsrike og har en større mengde fiber, slik at de forlenger metthetsfølelsen - noe som er ideell for de som vil gå ned i vekt - og også hjelper tarmens funksjon. I tillegg gir fullkorn flere andre fordeler: de forhindrer hjertesykdom, er fri for fett og hjelper også til å kontrollere blodsukkeret, noe som er indikert for de som har diabetes. Alt dette fordi denne typen (integrert) pasta er dannet av uraffinerte korn, som er mye mer næringsrike og fordelaktige.
Ha mye grønnsaker, grønnsaker og lite salt
Hvis det er et poeng du kan ta vare på, er mengden grønnsaker som til og med kan erstatte pastaen i noen tilfeller. Courgettslasagne er for eksempel en av de sunneste og mest smakfulle - den kan tilberedes med mange krydder (oregano, pepper, persille osv.) Og til og med med andre grønnsaker.
Et annet relevant aspekt er at du aldri skal misbruke mengden salt. Dette er fordi overflødig natrium kan forårsake flere skader, for eksempel økt blodtrykk, noe som er farlig for de som har hypertensjon, i tillegg til å forårsake mulig væskeretensjon og også forårsake tap av kalsium gjennom urinen. Derfor er hovedtipset å prøve å redusere saltmengden til daglig - både ved tilberedning av lasagne og i andre retter.
Gi preferanse til økologisk mat
Du kan også foretrekke økologisk mat, som er mer naturlig, sunn og fri for plantevernmidler. Vårt tips er å velge økologiske tomater når du tilbereder sausen, i tillegg til andre grønnsaker (som squashen selv) og krydder som du vil bruke i oppskriften. Det er økologiske alternativer for forskjellige matvarer som du kan prioritere når du lager mat - her er tipset!
Velg mindre fettete oster som hytte
Å velge en mindre fet ost er også en fin måte å gjøre lasagne lettere og sunnere på. I dette tilfellet er idealet å gi opp den klassiske mozzarella, parmesan, tallerken, provolone og velge sunnere alternativer, som cottage cheese eller ricottaost. I tillegg kan du også prøve å redusere mengden ved å bruke mindre ost enn vanlig. For å fylle lasagnen ikke, er det bare å legge til en større mengde gunstige ingredienser: eggplanter, courgetter og til og med spinat, som er deilig i denne typen oppskrifter!
Det er også verdt å merke seg at cottage cheese gir en rekke fordeler for kroppen, siden den inneholder lite kalorier, rik på sink, kalium og B-kompleks vitaminer. vitaminer av forskjellige typer, som A, B, D og E.
