Vet du hva pH er? Forkortelsen som betyr "hydrogenpotensial", er avgjørende for en sunn funksjon i kroppen vår, og balansen kan kvitte oss med flere sykdommer. Det er ikke rart at alkaliserende dietter er bevis. Lær mer om fordelene med å opprettholde en diett med fokus på den ideelle pH!
Det hygieniske potensialet er en skala som måler graden av surhet og alkalitet i organismen vår, fra 0 til 14 - henholdsvis maksimal syre og maksimal alkalinitet. "Organismen vår har en pH rundt 7,35 til 7,45, det vil si litt alkalisk, og vårt mål er å holde pH så nær denne verdien som mulig. Dermed er vi i stand til å opprettholde en bedre livskvalitet", forklarer han ernæringsfysiologen Nathana Ciniglia.
For å holde pH på det ideelle punktet, må vi følge budene om et balansert kosthold. For å begynne med er det nødvendig å moderere forbruket av produkter som genererer surhet, som rødt kjøtt, raffinert frokostblanding, bearbeidet mat og sukker. En annen formel for god helse er å ha tilstrekkelig kosthold og trening.
Symptomer på ubalansert pH i kroppen
For å vite om vi har en ubalansert pH, er det bare å se på veldig vanlige symptomer: for mye tretthet, overdreven gass, halsbrann og følelse av mangel på appetitt, kan være syreindikatorer. Søvnløshet, migrene, forstoppelse, væskeretensjon og dårlig ånde kan også oppstå i denne situasjonen.
"Stress og dårlig kosthold er faktorer som gjør pH surere, så vi må ta vare på maten og sinnet vårt", råder eksperten. I følge henne, når vi reduserer forbruket av sure matvarer, reduserer vi betennelsen i cellene, vi fremskynder stoffskiftet, vi styrker organismen vår og til og med vekttapet blir mer effektivt.
Matvarer som balanserer pH i blodet
Grønne bladgrønnsaker - Kål, chard, salat, spinat og ruccola er eksempler på grønne bladgrønnsaker som alkaliserer blodet og fremdeles tilfører fiber, mineraler og vitaminer i kostholdet.
Persille - I tillegg til å være alkaliserende, er persille et utmerket vanndrivende middel og avgiftningsmiddel.
Avokado - Den har to typer fett i sammensetningen som er gunstige og hjelper til med å kontrollere nivåene av triglyserider ogkolesteroli blodet, noe som reduserer risikoen for hjerte- og karsykdommer.
Brokkoli - Blant de mange fordelene med denne grønnsaken, er den rikelige tilstedeværelsen av vitamin B9, folsyre, som bidrar til kardiovaskulær helse, hjelper til med å kontrollere anemi, reduserer risikoen for Alzheimers sykdom og sørger for en sunn graviditet.
Kokosnøttvann - Det er allerede kjent som en kraftig naturlig rehydrator, og er fortsatt rik på kalsium, mangan, magnesium, kobber, jern, B-vitaminer (B1, B2 og B5), A og C, noe som gjør det til en effektiv antioksidant .
