Visste du at cashew er en kraftig alliert i kampen mot anemi? Du har sikkert hørt at bananer kan forhindre kramper eller at epler regulerer tarmfunksjonen. Men mange frukter - som cashewnøtter - blir utelatt når vi snakker om helsemessige fordeler. All frukt er veldig viktig mat i et sunt kosthold og kan inkluderes når som helst på dagen: til frokost, på ettermiddagsmat eller til og med i lunsjsalaten. I tillegg til å være super velsmakende, er de rike på vitaminer og mineraler, noe som gjør dem viktige for at kroppen skal fungere og bekjempe sykdommer. Sjekk ut!
Tross alt, hva er anemi?
Anemi er en veldig vanlig sykdom, forårsaket av hemoglobinmangel. Dette proteinet, som hjelper til med transport av oksygen gjennom blodet, er avhengig av at noen næringsstoffer - som jern - skal syntetiseres. Jern er så viktig i dannelsen av hemoglobiner at mangelen på dette næringsstoffet i kroppen er hovedårsaken til anemi. Den lyse siden er at sykdommen i de fleste tilfeller kan bekjempes bare ved å gjøre noen få endringer i kostholdet. Å spise mat rik på jern er absolutt veldig viktig for å normalisere hemoglobinnivået, men når mineralinntaket ikke er nok, er det andre alternativer for å forhindre anemi.
Cashew er en kilde til jern
Siden kroppen ikke produserer jern, er det nødvendig å konsumere mat som oppfyller den daglige etterspørselen som er nødvendig for helsen vår. Siden cashew inneholder næringsstoffet, hjelper det å øke mengden hemoglobiner i blodet og bekjempe anemi. Derfor er å inkludere frukt i dietten en god måte å forhindre sykdommen på. Men noen ganger, selv om du inntar en tilstrekkelig mengde jern gjennom kostholdet ditt, assimilerer ikke kroppen mineralet godt - verken på grunn av kroppens vanskeligheter eller på grunn av stoffer som svekker absorpsjonen av næringsstoffer. Så det er viktig å være klar over koffeinforbruk, for eksempel, noe som kan gjøre det vanskelig for kroppen å assimilere jern. Det ideelle er å la koffeinholdige drikker stå på øyeblikk på dagen som er lenger fra lunsj og middag.
Vitamin C hjelper til med jernsyntese - og er enda mer konsentrert i cashew honning
I tillegg til stoffer som forstyrrer absorpsjonen av næringsstoffer, er det også de som hjelper. Når det gjelder jern, er det ideelle å spise det med mat som inneholder vitamin C, da dette næringsstoffet hjelper til med å assimilere mineralet i kroppen vår. Dette gjør cashewnøtter til et enda kraftigere våpen i kampen mot anemi - siden frukten i tillegg til å inneholde jern, er rik på vitamin C. Selv om det ikke er allment husket for det, har cashew fire ganger mer av dette vitaminet enn oransje. Cashew honning - laget av fruktjuice - er også et alternativ. Fordi den er konsentrert, inneholder den opptil seks ganger mer C-vitamin enn selve cashewnøtten, og i noen regioner brukes den til og med som medisin mot anemi.
