Soyamelk er et vegetabilsk ekstrakt med høy næringsverdi og rik på proteiner. Imidlertid er bruken av begrepet "melk" for denne drikken fortsatt tvilsom, siden definisjonen av melk kommer fra animalsk proteinemulsjon med fett. Kontroverser til side, inkludert drikke i mønstrene for sunn mat, er et flott alternativ for de som er allergiske mot dyreversjonen, eller for de som ønsker å opprettholde et mer balansert og effektivt kosthold. Ernæringsfysiologen viser en liste over fordelene med denne maten i den daglige rutinen, sjekk ut:
Fordeler med soya for ernæring
Det tilbyr omega-6 og omega-3 (essensielle fettsyrer som er gunstige for huden, høyt blodtrykk, astma og diabetes).
Det brukes som en god proteinkilde for å utvikle barn. Siden den er rik på proteiner, brukes den i trening av forskjellige idretter for å bidra til muskelvekst.
Noen studier hevder at inntak av soyamelk hjelper til med å kontrollere diabetes og høyt kolesterol, bekjempe osteoporose og redusere risikoen for hjertesykdom.
Det er fortsatt et flott alternativ for de som er allergiske mot kumelkprotein eller laktoseintolerant, og kan også være interessant for de som følger et vegansk kosthold.
Ernæringsfysiologen indikerer at soyamelk kan konsumeres i løpet av morgenen, garantert allerede en liten proteinstøtte resten av dagen.
Fordeler med soya for kolesterol og bein
Soya hjelper til med å senke nivået av kolesterol i blodet, til fordel for hjertet. Soyabasert mat inneholder ikke kolesterol, i tillegg til å gi isoflavoner som hjelper til riktig utvikling av skjelettsystemet.
Selv om den er rik på proteiner, fibre, B-vitaminer og har en liten konsentrasjon av kalsium, er soyamelk ikke den mest egnede for eldre, barn og gravide, bare hvis indikasjonen er gitt av lege eller ernæringsfysiolog.
Lær sunne oppskrifter med soyamelk.